Rajčica štiti kožu
Jela koja sadrže rajčicu mogla bi postati novo oruđe u borbi protiv bora i opeklina prouzročenih pretjeranim sunčanjem, vjeruju britanski znanstvenici.
Istraživači sa sveučilišta u Manchesteru i Newcastleu utvrdili su da dodatna konzumacija jela koja sadrže rajčicu može znatno popraviti zaštitu kože od štetnih ultraljubičastih zraka. Oštećenja prouzročena tim zrakama mogu dovesti do preranog starenja, pa čak i raka kože. Znanstvenici pozitivan utjecaj rajčice objašnjavaju prisutnošću antioksidansa likopena čija se razina kuhanjem dodatno povećava. Likopen je već u prijašnjim studijama povezan s manjim rizikom za rak prostate. Novi podaci pokazuju da tromjesečna prehrana s povećanim unosom rajčica može za trećinu povećati razinu zaštite kože od opeklina prouzročenih pretjeranim sunčanjem, što odgovara učinku kreme za sunčanje s malim zaštitnim faktorom. Također je uočeno da povećan unos rajčica dovodi do povećanja razine prokolagena, molekule koja održava strukturu i čvrstoću kože.
Izvor: http://www.plivazdravlje.hr
|
