English

Pratite nas na Facebooku

PROfertyl 2016

Otkrijte uljeza na vrijeme

Podijeli

Autor:
Anja Tomić, mr. pharm.
objavljeno u broju 68 (10/09)

Zbog izmijenjena metabolizma dijabetičari imaju veću potrebu za pojedinim vitaminima, mineralima i elementima u tragovima

Nije vidljiva, ne možemo je namirisati niti osjetiti, a ipak je tu među nama - šećerna bolest ili, kako je neki još zovu, narodna bolest. Koliko je učestala, govori podatak da od nje boluje gotovo svaki deseti stanovnik Europske unije.

Dva različita tipa bolesti 

Samo pet posto bolesnika boluje od dijabetesa tipa 1. Do danas nije jasno zašto ljudi obolijevaju od te autoimune bolesti, pa organizam proizvodi tvari koje razaraju vlastite stanice gušterače koje proizvode inzulin. Inzulin je hormon potreban da bi šećer koji se unese hranom dospio u stanice i pretvorio u energiju. U slučaju manjka ili nedostatka inzulina raste udio šećera u krvi, a pada u stanicama, pa oboljeli moraju redovito primati inzulin putem injekcija.

Dijabetes tipa 2, koji se nekad nazivao staračkim dijabetesom, pogađa većinu bolesnika. Kod tog tipa dijabetesa, koji se u današnje vrijeme pojavljuje kod sve mlađih ljudi, stanice koje proizvode inzulin postupno se umaraju, izlučuje se manje inzulina nego što je potrebno, pa on više ne može izvršavati svoju zadaću.
Ako se šećerna bolest ne otkrije na vrijeme, tek se nakon nekoliko godina počinju javljati prvi simptomi: umor, pojačana žeđ i gubitak težine. Upravo zato što na početku nema nikakvih simptoma, a moguće posljedice su dalekosežne za krvne žile, srce, bubrege, jetru i oči, posebno je važno redovito kontrolirati razinu šećera u krvi i na vrijeme postaviti dijagnozu. Ako razina prelazi vrijednost od 125 mg/dl, dijagnoza može biti dijabetes.
Porast oboljelih od dijabetesa tipa 2 uvelike je povezan sa suvremenim načinom života: nepravilna prehrana, nedostatak kretanja i prekomjerna težina mogu pogodovati pojavi šećerne bolesti. Stoga poboljšanje prehrambenih navika i više kretanja mogu ponovno spustiti razinu šećera u krvi.

Prehrana primjerena tipu dijabetesa 

Prošla su vremena u kojima su dijabetičari morali vagati hranu bogatu ugljikohidratima i brojati jedinice kruha. Za oboljele od dijabetesa tipa 2 vrijede vrlo slične prehrambene preporuke kao i za zdrave osobe: svježe povrće, orašasti plodovi, voće, žitarice, tjestenina, riža i proizvodi od cjelovitog zrna - složeni ugljikohidrati u kombinaciji s puno vlakana sprječavaju nagli porast razine šećera u krvi. Ukupne masnoće trebalo bi smanjiti i pojačati unos visokovrijednih biljnih ulja i ribe, koji su izvor dobrih nezasićenih masnih kiselina. Gotova hrana, masne kobasice i sirevi ne bi trebali biti na jelovniku.

Zdrava dodatna porcija 

U prehrani dijabetičara posebno su važni određeni vitamini, mineralne tvari i elementi u tragovima. Tako se, primjerice, zbog promijenjena metabolizma pojedini vitamini i mineralne tvari, kao vitamin B1 i magnezij, pojačano izlučuju. Vitamini B skupine i magnezij opskrbljuju stanice energijom i važni su za živce i krvne žile. S druge, pak, strane raste potreba za hranjivim tvarima s antioksidativnim djelovanjem, jer povećan oksidativni stres kod dijabetičara može značiti povećan rizik od pojave posljedičnih bolesti, kao što su oboljenja srca i krvnih žila. U zaštiti stanica mogu pomoći vitamin C i E te element u tragu selen, a krom, selen, cink i magnezij važan su doprinos u reguliranju vrijednosti šećera i masti u krvi.