Kad srce kaže ljeto - kaže oprez
Podijeli
Regenerira nas i pomaže nam napuniti baterije.
Ipak, pored mnoštva blagodati - ljeto ima i svoje zamke
Smjernice za prehranu
Prilagođavanjem prehrane zdravstvenom statusu, starosnoj dobi, dnevnim radnim aktivnostima i životnim navikama te pravilnim izborom namirnica možemo pomoći organizmu u prilagodbi na ljetne uvjete.
Ljeti je potrebno jesti hranu koja ne opterećuje organizam - što više svježeg voća i povrća, mahunarki, integralnih žitarica, fermentiranih mliječnih proizvoda i lako probavljivih proteina (riba, puretina i piletina bez kožice, grahorice, soja). Tijekom pripreme savjetuje se kratka termička obrada, najbolje kuhano na lešo ili na pari, a što manje pečeno, prženo u dubokoj masnoći ili pohano. Dobro su došli i integralna tjestenina i riža, variva bez zaprške s puno povrća, razne salate i prilozi od povrća. Žitarice od punog zrna, žitne pahuljice, posije i klice savjetuju se tijekom cijele godine, pa tako i ljeti.
Savjetuje se i konzumacija fermentiranih, nisko masnih mliječnih proizvoda, najbolje probiotika (koji sadrže zdrave probiotičke bakterije), primjerice kefira, acidofila, bioaktiva, jer pomažu u reguliranju funkcije probavnih organa, a time i imunosti općenito.
U najvećoj mjeri treba izbjegavati zasićene masti (crveno meso, iznutrice, suhomesnato, konzervirano i dimljeno meso, previše papreno i slano), dok su dobro došla hladno prešana biljna ulja, koja se i inače savjetuju u prehrani, primjerice maslinovo, sezamovo, suncokretovo i bućino ulje. Začine općenito treba prilagoditi obroku i ljeti maksimalno koristiti začinsko bilje.
Bogat izbor raznovrsnog voća i povrća, bogatog vitaminima i mineralima, pomaže nam da organizam zaštitimo iznutra. Ljeti se savjetuje povećati unos namirnica bogatih beta karotenom (provitaminom A), koji je biljni pigment i ljudski organizam može ga pretvoriti u vitamin A. Iznimno je važan tijekom cijele godine, a posebice ljeti, jer ublažava negativne učinke sunčeva zračenja i štiti kožu pomažući sintezu pigmenta melanina koji je prirodna obrana kože, te umanjuje pojavnost alergijskih reakcija na sunce. Kao antioksidans osigurava normalnu funkciju imunosnog sustava, podiže otpornost na infekcije, štiti sluznice i sprječava upale. Stoga se savjetuje tri do četiri tjedna prije pojačana izlaganja suncu povećati unos namirnica kao što su dinja, marelica, breskva, mrkva, špinat, rajčica i paprika
Vitamin C potreban je za sintezu i obnavljanje veziva kože (kolagena). Baš poput vitamina A i E, jak je antioksidans koji štiti kožu od štetnog utjecaja slobodnih radikala i ublažava proces njezina starenja. Njime bogate namirnice su paprika, rajčica, špinat, zelena salata, kupus, brokula, peršin (list), citrusi (limun, naranča), bobičasto voće, trešnje, lubenica, breskva i sušeni šipak. Iznimno je osjetljiv na povišene temperature, zrak i svjetlost, pa se lako gubi skladištenjem i termičkom obradom. Stoga je imperativ konzumacija svježega i sirovog voća i povrća, odnosno vrlo kratka termička obrada za neke vrste povrća.
Vitamini B kompleksa s pravom nose naziv zaštitnici epitela kože i sluznica, poglavito vitamin B5 (pantotenska kiselina) koji je poznat kao borac protiv problematične kože. Pospješuje rast novih stanica, pomaže očuvati vlažnost kože, prirodni je zaštitnik od opeklina i sastavni dio mnogih krema za kožu te losiona i šampona za kosu. Namirnice bogate vitaminima B skupine savjetuju se tijekom cijele godine, pa tako i ljeti. Nalazimo ih u žitaricama, mlijeku, ribi i mesu, mliječnim proizvodima, mahunarkama i orasima.
Od minerala posebno trebamo obratiti pozornost na magnezij i kalij, koji se pojačano gube znojenjem, a važni su za zdravlje krvožilnog sustava. Dehidracija izazvana nedostatnim uzimanjem tekućine te povraćanjem i proljevima ubrzava nedostatak kalija i magnezija, a dodatan oprez potreban je i kod primjene lijekova, kao što su diuretici, laksativi i kortikosteroidi. Voće i povrće bogat su izvor tih minerala.
Kalij nalazimo u povrću (rajčica, zelena salata, kelj, kupus, cvjetača) i u voću (jabuka, kruška, banana...). I jabučni ocat prirodno je bogat izvor kalija.
Magnezij utječe na tonus i elasticitet krvnih žila, važan je za pravilnu funkciju mišića i živčanog sustava te nužan za metabolizam kalcija. Kod pojačana osjećaja umora, malaksalosti, loše periferne cirkulacije i teže prilagodbe na nagle vremenske promjene, savjetuje se dodatni unos magnezija putem dodataka prehrani, u količini od 300 mg dnevno, najbolje u popodnevnim satima.
Ljetu se trebamo znati prilagoditi kako bismo izbjegli moguće štetne posljedice koje donosi sa sobom, a slobodno vrijeme iskoristili za opuštanje i oporavak. Nemojte se zbog neznanja ili lijenosti dovesti u situaciju da upadnete u njegove zamke i ne iskoristite sve blagodati na najbolji mogući način.
Zašto jogurt ako imamo Apipanten?
Zbog neoprezna izlaganja suncu moguće je vrlo brzo izgorjeti, a posljedica je već dobro znana - koža je jako crvena, lagano otečena i svrbi. U slučaju jačeg stupnja opekline od sunca i zahvaćenosti veće površine kože, može doći i do povišenja tjelesne temperature i groznice, katkad i do povraćanja i proljeva. Ako su se ujedno formirali i mjehuri ispunjeni krvavom tekućinom i patite od jakih bolova, obvezno se obratite liječniku.
U slučaju da su opekline blažeg stupnja ili je koža samo blago nadražena, možete si i sami pomoći. Niti jedan narodni lijek nije toliko učinkovit kao što su proizvodi iz linije Apipanten za njegu i liječenje ozlijeđene kože. Ta linija proizvoda sadrži dvije aktivne tvari - dekspantenol i propolis - koje djeluju umirujuće na nadraženu kožu, vlaže je, ugodno hlade i potiču zacjeljivanje rana.
Koju formu proizvoda želite imati pri ruci prije izlaganja suncu - pjenu, gel ili emulziju - odaberite sami. Nabaviti ih možete u najbližoj ljekarni.
Napomena: Oprezno koristite u slučaju alergije na pčelinje proizvode.
|
