English

Pratite nas na Facebooku

PROfertyl 2016

Priroda i zdravlje

 ostali članci
  

Top biljka u kategoriji superhrane

  

I multivitamini su dio prevencije

  

Prirodne omege za hormonalnu ravnotežu

svi članci »

Priroda i zdravlje

Nije svaki propolis isti

Podijeli

Autor:
Petra Galović, dipl. ing. biotehnologije
objavljeno u broju 75 (12/10)

Nije svaki propolis isti

Razlike u sastavu pojedinih preparata propolisa i različito iskazivanje njihove vrijednosti upućuju na potrebu detaljne analize njihove kakvoće

Suvremeni način života rezultat je vrtoglava napretka znanosti i tehnologije, no sve veća prisutnost prirodnih sastojaka u prehrambenim, farmaceutskim i kozmetičkim proizvodima dokazuje želju, ali i potrebu za prirodnim i zdravim.

Činjenica je da su među brojnim prirodnim proizvodima pčelinji često bili zanemareni, unatoč brojnim prednostima. Ipak, u potrazi za novim mogućnostima primjene prirodnih sirovina, ponovno se otkriva vrijednost pčelinjih proizvoda u sprječavanju nastanka bolesti i njihova liječenja. Zbog toga su posljednjih 30-ak godina pčelinji proizvodi sve prisutniji u dodacima prehrani, čija je osnovna zadaća očuvanje zdravlja i poboljšanje kvalitete života. Međutim, prilikom njihova vrednovanja, kompleksni kemijski sastav i raznolika biološka aktivnost ne olakšavaju nam odabir.

Jedan od najviše istraživanih pčelinjih proizvoda zasigurno je propolis. Spoznaje o biološkoj aktivnosti propolisa i njegovih sastavnica neprestano se proširuju, otkrivaju se nova djelovanja i potvrđuju tradicionalne spoznaje o njegovoj ljekovitosti. Zbog terapeutskih osobina, propolis se koristi tradicionalno, ali i pojavljuje u ljekarnama u različitim farmaceutskim oblicima, kao što su tinkture, tablete, pastile, kapsule, ili kao dodatak različitim kremama i mastima. U terapeutskom smislu, ekstrakti propolisa pokazali su se učinkovitima u tretmanu infekcija gornjih dišnih putova, sluznice spolnih organa i oboljenja sluznice usne šupljine, a djelotvorni su i kao pomoćna terapija u terapiji astme. Uz to, dodatak propolisa u sredstva za održavanje higijene usne šupljine smanjuje nastanak zubnog plaka i drugih naslaga.

Bitni su flavonoidi

Velika pozornost i očekivanja znanstvenika usmjerena su prema biološki aktivnim spojevima propolisa - fenolnim spojevima. U njih se ubrajaju fenolne kiseline i esteri, aromatski aldehidi i terpeni te flavonoidi, koji su i najznačajniji.

Flavonoidi su velika skupina sekundarnih metabolita koji su prisutni u biljkama, a odgovorni su za boju biljaka i njihovu obranu od nametnika. Sve se više spominju kao pomoć u liječenju različitih bolesti, i to zbog dokazane sposobnosti inhibicije brojnih enzima koji sudjeluju u razvoju bolesti, te sposobnosti "uklanjanja" slobodnih radikala i oksidansa, koji u organizmu uzrokuju oštećenja na membranama i receptorima te ubrzavaju proces starenja stanica.
Flavonoidi djeluju antifungalno (protiv gljiva), antivirusno, antiparazitski i antibakterijski. Njihova zastupljenost u propolisu varira u rasponu od 35 do 55 posto, a ovisi o biljnoj vrsti, zemljopisnom podrijetlu i sezonskim razlikama.
Biološka aktivnost propolisa ovisi o prisutnosti flavonoida i izražava se kroz njihovu ukupnu koncentraciju. S obzirom na to da je dokazano sinergističko djelovanje flavonoida, koncentracije pojedinačnih flavonoida nisu od većeg značenja. Kako ukupna količina flavonoidnih spojeva dobro korelira s antimikrobnim djelovanjem propolisa, za procjenu njegove kvalitete svakako je važno poznavati je. Jedna od najviše korištenih metoda za određivanje ukupne količine pojedinih skupina flavonoida je spektrofotometrijska, na temelju koje se može odrediti koncentracija ukupnih flavonoida propolisa, što onda omogućuje standardizaciju koncentracije ukupnih flavonoida u finalnim proizvodima.

Standardizacijom do kvalitete

Bez obzira na to je li riječ o proizvodu sintetskog ili prirodnog podrijetla, mora se znati koju količinu aktivne tvari sadrži i imati dopuštenje za puštanje u promet od Ministarstva zdravstva i socijalne skrbi (jasno vidljive oznake uz brojeve registracije na deklaraciji).
Na hrvatskom tržištu nudi se velik broj preparata propolisa, čija djelotvornost ovisi o vrsti propolisa i njegovu podrijetlu. Bitno je istaknuti da postoje određene razlike, ne samo u sastavu pojedinih preparata propolisa nego i u iskazivanju njihove vrijednosti, što upućuje na potrebu analize kakvoće preparata propolisa prisutnih na hrvatskom tržištu. Uzevši to u obzir, pri kupnji navedenih proizvoda posebnu pozornost valja obratiti na deklaraciju i kupovati samo one proizvode u čijem sastavu se navode standardizirani ekstrakti propolisa, jer samo takvi jamče sigurnu i učinkovitu uporabu.

Projekt standardizacije propolisa, odnosno standardizacije količine djelatnih tvari u propolisu, a time i pripravaka, važan je korak u izgradnji sustava kontrole te grupe proizvoda, s ciljem ujednačavanja kvalitete pčelinjih proizvoda i pripravaka na bazi pčelinjih proizvoda, zaštite potrošača i borbe protiv nelojalne konkurencije. Tom projektu išle bi u prilog i određene promjene u zakonskoj regulativi, a tako bi pčelinji proizvodi dobili puno na vrijednosti i povjerenju ljekarnika i pacijenata.