Tema broja: Fitness i prehrana

I prehranu treba prilagoditi

Tjelesno aktivna osoba mora uzimati hranu koja će joj omogućiti dovoljno energije, građevnih materija, vitamina i minerala

Vitamini - minerali - voda

Popularno je mišljenje da uporaba vitamina može poboljšati zdravlje i vježbanje u ljudi koji su tjelesno aktivni i u stvari nema spora da tjelesno aktivni ljudi trebaju odgovarajući unos minerala i vitamina. Međutim, istraživanja potvrđuju da nadoknada ovim nutrijensima ne povećava snagu i izdržljivost u onih ljudi koji se dobro i ispravno hrane. U dobro kontroliranoj studiji 30 trkača, konstantna nadoknada vitaminima kroz 3 mjeseca nije poboljšala rezultate. Aktivni ljudi ne trebaju dodavati vitamine prehrani, jer oni dobivaju potrebne količine ovih nutrijensa iz dobro balansirane hrane. Kao i vitamini, i minerali su esencijalni za tjelesnu aktivnost. Tri su od specijalnog interesa - krom, cink i bakar - a koje ljudi izlučuju mokraćom u većim količinama kad vježbaju. Ipak, to još ne znači da možemo reći da povećano izlučivanje znači i povećanu potrebu ljudi za tim nutrijensima. U tjelesno aktivnih ljudi, minerali su uglavnom, vjerojatno kao i vitamini, pristupačni u dovoljnoj količini u dobro balansiranoj hrani i ne moraju se uzimati kao dodaci prehrani.

Manjak željeza u žena sportaša

Željezo je izuzetak od pravila koje smo upravo naveli. Tjelesno aktivne mlade žene, posebno one uključene u aktivnosti tipa izdržljivosti, sklone su manjku (deficitu) željeza. Pad željeza zbog vježbanja može nastati iz nekoliko razloga. Jedna mogućnost je da se željezo pojačano gubi znojenjem. Iako znoj treniranih sportaša sadrži manje željeza nego znoj onih drugih (prilagodba na trening), ipak se sportaši znoje češće i obilnije nego neaktivni ljudi.
Iduća mogućnost za gubitak željeza je oštećenje eritrocita. Eritrociti su oštećeni kada tjelesna tkiva (kao što su tabani stopala) imaju jaki i teški kontakt s tvrdom podlogom. U dodatku, u jednog broja sportaša tjelesna aktivnost može uzrokovati mali gubitak krvi kroz probavni sustav. Istraživanja pokazuju da otprilike 40% žena trkačica ima male rezerve pohranjenog željeza. Uz to vrlo često postoji navika niskog unosa hrane bogate željezom, što kombinirano s gubitkom željeza uzrokovanog tjelesnom aktivnošću, može uzrokovati manjak željeza tjelesno aktivnih mladih žena.
Manjak željeza bitno oštećuje vježbanje zato što je željezo ključno za tjelesnu opskrbu kisikom. Jedna od posljedica nestašice željeza je oštećeni transport kisika, što smanjuje sposobnost aerobnog rada pa se osoba lako umara.
Sportska anemija - Sportaši koji su tek počeli s treningom mogu izvjesno vrijeme kratkotrajno imati niski hemoglobin. Ovo stanje, nazvano "sportska anemija", vjerojatno je prilagođavanje na fizički trening. Aerobni trening povećava volumen krvi i s dodatnom tekućinom broj krvnih stanica po mililitru pada. Pravi manjak željeza zahtijeva tretman s dodacima željeza, dok privremeno manji broj eritrocita, koji se viđa u sportaša početnika, obično prolazi sam od sebe.