Nutricionizam

Tisućljetna simbolika i ljekovitost masline

Znanstvenici navode otprilike 126 patoloških mikroorganizama koji ne mogu odoljeti djelovanju spojeva ekstrakta lista masline

Niz bolesti na popisu djelovanja 

Znanstvenici navode otprilike 126 patoloških mikroorganizama koji ne mogu odoljeti  djelovanju spojeva prisutnih u ekstraktu lista masline, a od kojih su mnogi već postali rezistentni na djelovanje antibiotika. Vrlo je duga lista bolesti za koje se smatra da mogu biti liječene korištenjem ovog preparata, a za neke postoje vrlo utemeljeni znanstveni argumenti. Tako se npr. navodi učinkovito djelovanje ekstrakta protiv srčanih oboljenja, hipertenzije, fibromijalgije, sinuitisa, dijabetesa, artritisa, herpesa, sindroma kroničnog umora (Chronic Fatigue Syndrome), hepatitisa A, B i C, menigitisa (virusnog i bakterijskog), vaginitisa, botulizma, klamidije, difterije, encefalitisa, zaušnjaka, listerije, malarije, čira na želucu, Epstein-Barr virusa, gripe, sifilisa, tuberkuloze, upale mokraćnih putova... Prema nekim istraživanjima ekstrakt je također djelotvoran protiv Ebola virusa, a u nekim preliminarnim istraživanjima čak je pokazao i ohrabrujuće rezultate protiv virusa AIDS-a. Makar se na našem tržištu još uvijek ne može naći u prodaji, u SAD-u mnogi liječnici već koriste ovaj proizvod u liječenju svojih pacijenata. Posebno dobri rezultati zabilježeni su u slučajevima sindroma kroničnog umora (Chronic Fatigue Syndrome) i fibromijalgije. Preporučena dnevna doza za preventivno djelovanje uključuje jednu ili dvije kapsule dnevno, koje uglavnom sadrže do 20% oleuropeina (500 mg). U liječenju nekih ozbiljnih bolesti preporuča se čak četiri do dvanaest kapsula dnevno (2 do 6 grama).

Predmnijevani mehanizmi djelovanja 

Za spojeve prisutne u listu masline općenito se smatra da jačaju imunološki sistem, povećavaju energiju organizma, posjeduju antivirusno, antiparazitsko, antibakterijsko i antifungalno (protiv gljiva) djelovanje, smanjuju ili čak sasvim uklanjaju mnoge zdravstvene probleme, smanjuju krvni tlak, koncentraciju šećera u krvi te nivo LDL-a u krvnom serumu. Smatra se da ovi spojevi imaju izražena i antiooksidacijska svojstva tj. sprječavaju oksidaciju LDL-a (nepoželjnog kolesterola koji se povezuje uz srčana oboljenja i oboljenja krvožilnog sustava).
Iako mehanizam djelovanja glavnog sastojka ekstrakta - oleuropeina - kao antivirusnog agensa nije u potpunosti objašnjen, postoji nekoliko predloženih mehanizama njegova djelovanja. Smatra se da djeluje na proces sinteze specifičnih aminokiselina neophodnih za životni ciklus virusa; na proces virusne infekcije aktiviranjem imunološke obrane zaražene stanice putem direktne stimulacije fagocitoze i neutralizacijom stvaranja enzima bez kojih retrovirusi gube svoje djelovanje (reverzne transkriptaze i proteaze); ulazi u zaraženu stanicu gdje uzrokuje nepovratnu inhibiciju (kočenje) umnažanja virusa; usporava ili sasvim onemogućuje djelovanje brojnih enzima bakterijske stanice; pokreće krug oštećenja na staničnoj membrani, što utječe na njeno svojstvo propusnosti i otpuštanje sastojaka iz citoplazme, koči djelovanje enzima lizozima i nukleaza, nepovratno inhibira DNA polimerazu II i DNA polimerazu III holoenzima.
Drugi važan sastojak ekstrakta je elenolna kiselina (produkt hidrolitičkog cijepanja oleuropeina). Pokazuje najjače antivirusno djelovanje u lužnatom mediju (pH 7.5), a taj je vrlo sličan pH vrijednostima u krvi čovjeka (pH 7.35-7.45). Njeno djelovanje mogu poništiti slobodne aminokiseline koje cirkuliraju u krvi (poput lizina, triptofana, cisteina, serina i histidina) pa liječnici preporučuju preparat elenolne kiseline uzimati sat do dva prije ili poslije jela. U nekih pojedinaca bila je zabilježena i pojava simptoma detoksifikacije - nakon što aktivne komponente ekstrakta dovedu do uništenja mikroba (virusa, bakterija, parazita) može doći do resorpcije nastalih toksina u stanice organizma gdje dovode do alergijske reakcije. Ovaj fenomen se javlja ukoliko spojevi iz ekstrakta brzo uklone veliki broj štetnih mikroba. Ti, sasvim prirodni, simptomi mogu uključivati glavobolju, blage alergijske promjene na koži i osjećaj umora. Da bi se to izbjeglo, onima koji namjeravaju koristiti ovaj preparat preporuča se dnevnu dozu postupno povećavati. Inače je udio elenolne kiseline u komercijalnim preparatima ekstrakta lišća masline 5%, a nastoji se povećati na čak 15%. Virusi koji su osjetljivi na djelovanje ovog spoja su virus herpesa, gripe, polio virus 1, 2 i 3, virus Moloney sarkoma i Moloney leukemija virus.
Uz oleuropein i produkte njegove razgradnje spomenimo još jednom i spoj oleuropezid. Djeluje u smislu smanjenja krvnog tlaka (hipotenziv) izazivajući širenje krvnih žila, posjeduje antiaritmijski učinak, a znanstvenici tvrde da može pozitivno djelovati i na šećernu bolest.