Kim
Biljka: Kim (Carum carvi L.)
Porodica: Umbelliferae (Apiaceae) - štitarke.
Povijest i pučka medicina: Kim se odavno koristi kao začin i ljekovito sredstvo. Najčešće u pripravcima protiv nadimanja, bolova u trbuhu, ujeda otrovnih životinja, kao oblog kod krvarenja iz nosa, za pospješivanje izlučivanja želučane kiseline i majčina mlijeka te kod kašlja. Sa šećerom i drugim začinima pripravljao se liker od kima. Stari Grci dodavali su ga svim lijekovima kako bi ubrzali njihovo djelovanje.
Stanište: Kao korov raste po planinskim i nizinskim livadama. Za lijek se upotrebljava samo biljka iz uzgoja.
Srodne vrste: Anis (Pimpinella anisum L.), celer (Apium graveolans L.), komorač (Foeniculum vulgare Mill.).
O biljci: Kim je dvogodišnja biljka razgranate stabljike koja naraste do 90 cm. Ima perasto razdijeljene listove i bijele do ružičaste cvjetove koji tvore štitce. Plod je sitan, duguljast, rebrast i srpasto zavijen.
Ljekoviti dio biljke: Plod.
Sastav: Eterično ulje 3-7 posto, bjelančevine 20 posto, masno ulje 12 posto, škrob 5 posto, smola, vosak, sluz, celuloza, šećer, kalcijev oksalat.
Droga: Carvi fructus - plod kima. Plodovi kima koriste se u različitim ljekovitim pripravcima, a iz njih se dobiva i ljekovito eterično ulje koje se koristi kao djelatna tvar u mnogim farmaceutskim pripravcima.
Pripravljanje čaja: 1,5 g (1 čajna žličica) svježe smrvljenih plodova na jednu šalicu preliti vrelom vodom i pustiti da odstoji. Piti po jednu šalicu 2-3 puta na dan kod nadutosti i probavnih smetnji.
Djelovanje:
- karminativ - protiv nadimanja i probavnih tegoba
- stomahik - protiv bolova u želucu
- ekpektorans - pospješuje iskašljavanje
- tonik i afrodizijak - regulira ciklus mjesečnice
- laktogen - pospješuje izlučivanje mlijeka
- antiseptik - zaustavlja razmnožavanje mikroorganizama
- diuretik - stimulira funkciju bubrega.
Indikacije:
- Probavni sustav - protiv želučanih i crijevnih tegoba, nadimanja i grčeva
- Dišni sustav- gripa, prehlada, produktivni kašalj
- Urogenitalni sustav - regulira ciklus mjesečnice, pospješuje laktaciju i normalnu funkciju mokraćnih puteva
- Koža - eterično ulje u oblozima djeluje antiseptički.
Neželjeni učinci: Nisu poznati.
Kombinacije: Dobro se kombinira s kamilicom, korijandrom, anisom, komoračem, metvicom i koprom u pripravcima za poboljšanje probavnih smetnji. U kulinarstvu se može upotrebljavati kao začin.
Čuvanje: Plodove kima treba čuvati u suhim i zatvorenim staklenim spremnicima, zaštićeno od svjetlosti.
|
