GUBITAK TEŽINE: studija otkriva da je restrikcija kalorija učinkovitija od povremenog posta

Stručne zanimljivosti Carmen Rivier-Zurak dr. med.

Nedavno objavljena studija otkrila je da učestalost i veličina obroka imaju značajniji utjecaj na debljanje od vremenskog okvira konzumacije hrane

Gubitak tjelesne težine ponekad je neophodan kako bi ljudi održali zdravu tjelesnu težinu, a pri tome mogu koristiti široku paletu metoda za mršavljenje.

Povremeni post, ili samo jedenje u određenim vremenskim intervalima, jedna je od metoda koja je posljednjih godina postala sve popularnija. Međutim, istraživači još uvijek rade na razumijevanju utječe li i kako vrijeme uzimanja hrane na gubitak težine.

Nedavna studija objavljena u Journal of the American Heart Association Trusted Source otkrila je da učestalost i veličina obroka imaju značajniji utjecaj na debljanje od vremenskog okvira konzumacije hrane.

Rezultati pokazuju da ograničavanje prehrane u određeno doba dana s povremenim postom može dugoročno biti neučinkovito za mršavljenje.

Povremeni post: rizici i dobrobiti

Isprekidani post uključuje konzumaciju hrane samo u određenim vremenskim intervalima. Postoji mnogo načina za povremeni post; to može značiti ne jesti određene dane ili jesti hranu samo u određeno doba dana. Neki ljudi žele koristiti povremeni post za mršavljenje ili održavanje zdrave tjelesne težine.

Neki dokazi sugeriraju da povremeni post može pomoći ljudima da izgube tjelesnu masnoću i može pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti.

Međutim, istraživači još uvijek rade na razumijevanju potencijalnih opasnosti povremenog posta i kako odvagnuti te rizike u odnosu na potencijalne dobrobiti. Sve u svemu, ovo je područje gdje je potrebno više podataka.

Beata Rydyger, registrirana nutricionistica iz Los Angelesa i savjetnica za kliničku prehranu Zen Nutrients, koja nije bila uključena u studiju, istaknula je izazov s proučavanjem prehrambenih ponašanja: “Općenito govoreći, dijete je teže proučavati jer promjene u prehrani nemaju trenutačni učinak na zdravlje. Većini sudionika istraživanja teško je pratiti što jedu, a malo ih se može pridržavati dijete dovoljno dugo da se izmjere korisni učinci.”

Smanjenje kalorija za mršavljenje

Ovo istraživanje uključilo je 547 sudionika iz tri različita zdravstvena sustava. Istraživači su prikupljali podatke o sudionicima putem elektroničkih zdravstvenih kartona i korištenjem specijalizirane mobilne aplikacije pod nazivom Daily24. Sudionici su mogli bilježiti kada su jeli, veličinu obroka, vrijeme kada su otišli na spavanje i kada su se probudili.

Za svaki zabilježeni obrok, sudionici su procijenili veličinu obroka na manje od 500 kalorija (mali), 500-1000 kalorija (srednji) ili veći od 1000 kalorija (veliki).

Autorica studije dr. Wendy Bennett, objasnila je svoje metode istraživanja: „Dizajnirali smo aplikaciju za prikupljanje 'vremena jela', a kada su sudionici unijeli vrijeme, pitali smo ih i za veličinu obroka (mali, srednji ili veliki). Sudionici iz tri zdravstvena sustava koristili su aplikaciju tijekom šest mjeseci. Povezali smo podatke aplikacije s podacima ankete s elektroničkim zdravstvenim kartonima.”

Dr. Bennett je rekla da su zatim analizirali vezu između intervala jedenja, uključujući ukupni prozor jedenja sudionika, vrijeme između njihova buđenja i odlaska na spavanje te vrijeme između posljednjeg obroka i odlaska na spavanje, s promjenama u njihovoj težini tijekom otprilike šest godina.
Istraživači su otkrili da vrijeme od prvog do zadnjeg obroka u danu nije povezano s promjenama u težini. Međutim, otkrili su da su češći i veći obroci povezani s debljanjem.

U nekim svojim analizama, istraživači su otkrili da jedenje ranije nakon buđenja i dulje vrijeme između zadnjeg obroka i odlaska u krevet može biti povezano s manjim debljanjem.

Dr. Katherine Saunders, suosnivačica Intellihealth and Obesity Physician koja radi u Intellihealthovoj telemedicinskoj ordinaciji, Flyte Medical, koja također nije bila uključena u studiju, primijetila je da glavni nalaz nije iznenađujući. “Istraživači su otkrili povezanost između češćeg i obilnijeg obroka i debljanja, što sugerira da je ukupni unos kalorija glavni pokretač debljanja, što nije iznenađujuće”, rekla je.

Ograničenja studije

Podaci o povremenom postu još uvijek se pojavljuju, tako da niti jedna studija ne nudi sve dokaze da je metoda učinkovita ili neučinkovita. Ova posebna studija također je imala nekoliko ograničenja za razmatranje.

Prvo, istraživači su mogli analizirati samo podatke sudionika studije koje su preuzeli i podatke iz aplikacije Daily24. Ovo isključenje moglo je utjecati na populaciju studije i rezultate.

Regrutirali su samo sudionike iz tri zdravstvena sustava, što znači da se rezultati ne mogu nužno generalizirati. Gotovo 78 posto sudionika bile su žene i bijelci, što ukazuje na potrebu za raznolikijim budućim studijama.

Studija je također imala relativno kratko vrijeme praćenja, što je dovelo do manjeg broja mjerenja težine i smanjenja preciznosti mjerenja. Istraživači također nisu mogli izmjeriti namjere sudionika da smršave prije nego što su se uključili u studiju.

Način na koji su istraživači mjerili razdoblja prehrane nije mogao procijeniti složenije metode posta. Podaci su se također oslanjali na samo-izvještavanje sudionika, a hrana nije bila standardizirana niti su procjenjivali kvalitetu.

“Ova studija nije posebno procjenjivala obrasce poput isprekidanog posta. Također nismo procijenili kvalitetu prehrane za obroke prijavljene u aplikaciji,” istaknula je dr. Bennet. “Potrebna su randomizirana kontrolirana ispitivanja koja se prilagođavaju unosu kalorija kako bi se dodatno testirala uloga vremena uzimanja hrane u prevenciji debljanja, ali i gubitka težine”, dodala je.

Zdrav pristup mršavljenju

Ova studija pokazuje da bi druge metode mršavljenja mogle biti učinkovitije od povremenog posta.

Bez obzira na težinu, ljudi mogu koristiti različite metode kako bi ostali zdravi i kontrolirali težinu. Za neke bi to moglo značiti uključivanje povremenog posta, dok drugi mogu odabrati drugačije strategije.

“Druge studije pokazuju da bi ljudi mogli koristiti vremenski ograničenu prehranu ili povremeni post kako bi smanjili unos kalorija i tako smršavjeli, tako da to još uvijek može biti koristan alat za mršavljenje za neke ljude koji se toga mogu pridržavati. Kamen temeljac mršavljenja i dalje uključuje samokontrolu”, izjavila je dr. Bennett.

Dr. Saunders je dalje primijetila da ljudi različito reagiraju na različite metode mršavljenja i da to nije pristup koji odgovara svima. „Postoji toliko mnogo čimbenika koji utječu na regulaciju tjelesne težine, tako da uspješno mršavljenje treba rješavati na personaliziran način. Ne postoji 'najbolja dijeta' i različiti ljudi različito reagiraju na bilo koji pristup mršavljenju, bilo da se radi o dijeti, rutini vježbanja, lijekovima protiv pretilosti ili čak izvedbi želučane premosnice.”


Izvor fotografije: Shutterstock
 

Datum objave članka: 30. 1. 2023.
izdvojeni proizvodi