GLAZBA: utjecaj glasnoće zvuka na prehrambene odabire

Stručne zanimljivosti

Nova studija otkriva može li jačina glazbe utjecati na to koliko će zdrav biti naš izbor namirnica

Znanstvenici s Universityja of South Florida, Muma College of Business, istraživali su utjecaj glazbe na navike ljudi, želeći saznati ima li glasnoća glazbe utjecaj na odabir hrane. Prema riječima autora, to je prvo istraživanje koje je ispitivalo učinke glasnoće glazbe na izbor između zdrave i nezdrave hrane. U prvom pokusu fokusirali su se na određeni kafić gdje su gostima puštali glazbu različitih žanrova te glasnoće od 55 do 70 decibela. Svaka stavka na jelovniku bila je kodirana na tri načina: zdrava (uključujući namirnice poput salate), nezdrava (uključujući kolače i čokoladu) i neutralna jela (kava i čaj). Navike gostiju proučavali su nekoliko sati tijekom dva dana. Kako se i očekivalo, dok je svirala tiša glazba, gosti su i do 10 puta češće naručivali zdravije namirnice. S obzirom na to da je studija bila relativno kratka, znanstvenici su odlučili dalje istraživati i proveli pokus u trgovini. Glazbu se puštalo glasno i tiše, a namirnice su klasificirali kao zdrave i nezdrave. Kupci izloženi glasnijoj glazbi kupili su manje zdravu hranu. Treći pokus uključivao je analizu utjecaja glasnoće glazbe na izbor namirnica kod 71 studenta. Sudionici pokusa slušali su klasičnu glazbu na 50 ili 70 decibela ili su bili podvrgnuti tišini. Nakon nekoliko minuta, ispitanike su upitali koju hranu žele – voćnu salatu ili čokoladnu tortu – te još jednom potvrdili kako je glasna glazba utjecala na manje zdrav odabir. Zanimljivo je da su pojedinci koji uopće nisu slušali glazbu imali slične rezultate kao i oni koji su slušali glasnu glazbu. Istraživači vjeruju da je tiha klasična glazba mogla kod ispitanika potaknuti opuštanje, što je utjecalo na pozitivno donošenje odluka. Tim znanstvenika želio je pokazati i utječe li stil glazbe na odabir namirnica. Ponovili su pokus na još 53 studenta, koristeći heavy metal glazbu. Nakon što su im na izbor ponuđeni čokoladna štangica i štangica sa žitaricama, hipoteza je bila potvrđena – ispitanici koji su slušali tišu heavy metal glazbu odabrali su zdravu namirnicu u 92 posto slučajeva, dok su oni koji su slušali glasnu heavy metal glazbu samo u 50 posto slučajeva odabrali zdravu namirnicu. Provedena ispitivanja donijela su iste rezultate – glasnoća glazbe utječe na odabir namirnica – osobe koje su slušale glasnu glazbu ili je uopće nisu slušale birale su manje zdrave namirnice. Osim što ovo istraživanje ima utjecaj na marketing restorana i kafića, svakako može imati utjecaj i na sve koji žele smršavjeti ili se bolje hraniti.

Izvor: www.medicalnewstoday.com

Datum objave članka: 1. 6. 2018.