MASLINOVO ULJE: ključ za liječenje raka?

Sve dok znanstvenici nisu dokazali da oleokantal, prirodni sastojak ekstra djevičanskog maslinova ulja, odgovoran za njegov gorkast okus, uništava stanice raka, nisu ni bili u mogućnosti objasniti taj fenomen. Odgovore nude Paul Breslin, David Foster i Onica LeGendre u radu pod nazivom "Oleokantal brzo i selektivno uništava karcinomske stanice, povećavajući propusnost membrane lizosoma", koji je objavljen u časopisu Molecular & Cellular Oncology. U nedavnoj studiji istraživači su otkrili da je ključ razumijevanja toksičnog učinka oleokantala na karcinomske stanice u njegovu međudjelovanju s lizosomima u stanici, u kojima se odlaže stanični otpad. Oleokantal uništava lizosome karcinomskih stanica u roku 30 minuta do sat vremena, a zdrave stanice ostaju neoštećene, što sugerira da je membrana lizosoma karcinomskih stanica slabija od onih zdravih. S obzirom na to da oleokantal cilja stanice raka, mogao bi se pokazati kao idealan izbor za liječenja. Paul Breslin, suautor studije, izjavio je: "Postavlja se teza da je upravo povećanje propusnosti membrane lizosoma, mehanizam koji ubija stanice raka, a štedi zdrave stanice, mogući odgovor na potragu znanstvenika za učinkovitim postupkom koji ubija stanice raka i štedi zdrave, o čemu donedavno nije bilo dovoljno spoznaja. Novo otkriće sada je u središtu interesa znanstvenika koji se bave liječenjem raka."

Studije o učinku oleokantala na kancerogene stanice potvrdila je tako zdravstvenu prednost mediteranske prehrane, koja obiluje maslinovim uljem. "Poznato je da je mediteranska prehrana povezana sa smanjenim rizikom od pojave različitih vrsta raka. Što se više ljudi odluči za mediteransku prehranu kao zdravu životnu opciju, rast će i uloga oleokantala kao ključnoga aktivnog sastojka takve prehrane", zaključio je Breslin.