DIJETALNA PIĆA: dvogodišnje ispitivanje pokazalo iznenađujuće rezultate u usporedbi s vodom

Zamjena slatkog gaziranog pića u hladnjaku dijetalnom verzijom zadržava sladak okus uz smanjenje šećera i kalorija. Teže pitanje bilo je mogu li sladila korištena u toj zamjeni poremetiti apetit i otežati održavanje izgubljene težine.

Istraživači Sveučilišta u Liverpoolu stavili su tu zabrinutost u dvogodišnje testiranje, nasumično dodijelivši 493 odrasle osobe s prekomjernom težinom ili pretilošću da svakodnevno piju vodu ili komercijalno dostupna dijetalna pića.

Obje skupine sudjelovale su u strukturiranom programu bihevioralne kontrole težine, a nakon 104 tjedna, oni koji su pili dijetalna pića održali su gubitak težine sličan onima koji su pili vodu.
 

Dijetalna pića sadržavala su zamjene za šećer s niskim ili nikakvim udjelom kalorija, posebno aspartam, kalijev acesulfam (acesulfam-K) i sukralozu.

Sudionici su konzumirali ova sladila u razinama unutar sigurnosnih pragova koje je utvrdila Europska agencija za sigurnost hrane.

Praćenje sudionika tijekom druge godine produžilo je ranije nalaze iz SWITCH ispitivanja, objavljene u International Journal of Obesity 2023. godine.

Najnoviji rezultati, objavljeni u British Journal of Nutrition, uključivali su:

• Gubitak težine u prosjeku je iznosio 4,8 kilograma u skupini koja je konzumirala dijetalna pića i 3,7 kilograma u skupini koja je konzumirala vodu. Razlika nije bila statistički značajna.
• Obje skupine održale su smanjenje težine tijekom dvije godine, uključujući posljednju godinu bez pomoći.
• Opseg struka i bokova smanjio se u obje skupine, uz poboljšanja u sastavu tijela i nekoliko mjera metaboličkog zdravlja.
• Ishodi krvnog tlaka i kolesterola nisu pokazali klinički značajne razlike između skupine koja je konzumirala dijetalna pića i vodu.

Unos šećera smanjio se u obje skupine, s nešto većim smanjenjem među sudionicima koji su pili dijetalna pića.

Sudionici su održali ta smanjenja i nakon završetka potpomognutog dijela programa, dajući istraživačima dulji uvid u to kako se dva izbora pića uklapaju u kontrolu težine.

Nalazi nisu podržali zabrinutost zbog poremećene regulacije apetita ili metaboličke štete u proučavanim uvjetima, iako se gubitak težine dogodio unutar šireg bihevioralnog programa i ne može se pripisati samo pićima.

Profesorica Joanne Harrold, dekanica psihologije na Sveučilištu u Liverpoolu, vodila je istraživanje zajedno s profesorom Jasonom Halfordom sa Sveučilišta u Leedsu, koje je ranije radio u Liverpoolu.

Američko udruženje za pića financiralo je recenziranu studiju. Istraživački tim radio je neovisno o financijeru i zadržao je punu kontrolu nad analizom i izvještavanjem o svojim nalazima.
 

Svjetska zdravstvena organizacija savjetovala je da se ne koriste zaslađivači bez šećera za kontrolu težine uslijed nesigurnosti u opservacijskim dokazima.

Raspoređivanjem sudionika u skupine pića i praćenjem tijekom dvije godine, istraživači SWITCH-a izravno su testirali pitanje tijekom duljeg razdoblja.

Harrold je rekao: „Sveučilište u Liverpoolu jedna je od vodećih istraživački intenzivnih visokoškolskih ustanova u Velikoj Britaniji, s ključnim fokusom na javno zdravstvo. Ovi najnoviji nalazi pokazuju da zabrinutost zbog sladila koja remete apetit ili uzrokuju debljanje nije potkrijepljena kada se testira u rigoroznom, dugoročnom randomiziranom ispitivanju. Nadamo se da će ovi dokazi informirati buduće smjernice Svjetske zdravstvene organizacije (SZO, eng. WHO) i politiku javnog zdravstva.“

Posezanje za pićem iz hladnjaka ostaje dio šireg napora za gubitak težine i održavanje iste.

Halford je rekao: „Ova studija pruža dugoročne kliničke dokaze koji su nedostajali u međunarodnim raspravama. Za ljude koji pokušavaju kontrolirati svoju težinu, zaslađena pića koja nemaju hranjivu vrijednost (nenutritivna) nude učinkovitu alternativu napicima zaslađenim šećerom - i djeluju jednako kao voda tijekom dvije godine.“
 

Rezultati se odnose na odrasle osobe s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilošću uključene u program kontrole tjelesne težine te ne pokazuju da dijetalna pića sama po sebi uzrokuju gubitak težine niti da su u svim zdravstvenim aspektima jednakovrijedna vodi.