Gozba za naše stanice

Bolesti i stanja / Opća medicina Claudia Vigier naturopat, Pariz

Procesom kaskadne fermentacije sve namirnice razgrađuju se na njihove manje jedinice, što ih čini odmah raspoloživima, enzimi su razgrađeni i dostupni, a potencijalni alergeni se eliminiraju

U današnjem zahtjevnom svijetu organizam je izložen brojnim štetnim utjecajima, pa se moramo više truditi da bismo ostali zdravi i u formi.

Koncept za zdravije tijelo, koji nalaže Svjetska zdravstvena organizacija, a uključuje pet komada voća i povrća dnevno i tjelovježbu, nažalost nije lako uklopiti u brz ritam modernog stila života, a može biti i financijski zahtjevan. Stoga sve više ljudi uzima dodatke prehrani kako bi kompenzirali nezdrav stil života. Međutim, potrošač se nalazi pred vrlo šarolikom ponudom dodataka prehrani i nedoumicom što odabrati.
Većina dodataka prehrani temelji se na vitaminima i mineralima koji bi trebali nadoknaditi manjak tih prehrambenih tvari. No, kako znati postoji li u našem tijelu manjak i, ako postoji, koji su nutrijenti za nas pravi odabir?

Odgovor na to pitanje više je nego poželjan jer nismo ni svjesni koliko proizvoljnim uzimanjem dodataka prehrani možemo naštetiti vlastitom zdravlju.

Uz to, postavlja se i pitanje njihove djelotvornosti. Naime, ako imamo nisku razinu energije, usporen metabolizam, manjak enzima ili probavne probleme (a 70 posto ljudi ima barem jedan vid probavnog poremećaja), tijelo neće moći u dovoljnoj mjeri apsorbirati dodatke prehrani, tako da će to biti čisto bacanje novca. Iz svega proizlazi da uravnotežena prehrana i nadomjesci ipak nisu dovoljni.

Gdje je ključ trajnog zdravlja

Drevna, 100 posto prirodna metoda koja transformira sirovo povrće tako da su ne samo očuvane hranjive tvari, nego se one lakše probavljaju i apsorbiraju u tijelu, naziva se fermentacija mliječnom kiselinom, a ljudi je već tisućama godina koriste kao način konzerviranja hrane. U tom procesu određene bakterije transformiraju hranu na način da se proizvodi mliječna kiselina, koja zbog svoje velike kiselosti djeluje kao prirodni konzervans jer se u takvoj okolini štetne bakterije ne mogu umnožavati. Ali to nije sve. Fermentirana hrana sadrži i veće količine vitamina negoli originalne namirnice, enzimi se razgrađuju, količina antioksidansa se povećava, a probavljivost poboljšava. Ovom vrstom fermentacije najčešće se pripremaju kiseli kupus, jogurt i popularni korejski kimchi.

Sve više ljudi uzima dodatke prehrani kako bi kompenzirali nezdrav stil života. Međutim, potrošač se nalazi pred vrlo šarolikom ponudom dodataka prehrani i nedoumicom što odabrati

Fermentacija iz hrane izvlači ono najbolje i ima pozitivan utjecaj na širok spektar zdravstvenih tegoba. Imajući to na umu, pokojni farmaceut i biokemičar dr. Hans Niedermaier, nakon višegodišnjeg istraživanja, razvio je patentirani proces kaskadne fermentacije. Tijekom tog postupka, svježe organsko voće, povrće i orašasti plodovi fermentiraju se osam tjedana u višefaznom procesu. Ova jedinstvena dinamička fermentacija razgrađuje sve namirnice na njihove manje jedinice i čini ih odmah raspoloživima tijelu, enzimi su razgrađeni i dostupni, a eliminiraju se svi potencijalni alergeni. Tako dobiveni kaskadno fermentirani prirodni koncentrati, čiji je utjecaj na zdravlje ljudi dokumentiran i konsolidiran u više od 40 ispitivanja, prava je gozba za naše stanice.

Ponovno otkrijte svoju zonu ugode

Znamo da su za dobru probavu potrebne dvije komponente: zdrava sluznica crijeva i uravnotežena fiziološka crijevna flora (prisutnost korisnih bakterija), te da su zdrava crijeva općenito temelj dobroga imunološkog odgovora, vitalnosti i osjećaja zdravlja.

Iako bi probava trebala biti proces koji i ne osjećamo, koji bi se trebao jednostavno događati, za mnoge osobe vrijeme nakon obroka bolno je i zamorno. Međutim, uz kaskadno fermentirane prirodne koncentrate crijeva ponovno mogu postati zona ugode. Naime, kaskadno fermentirani prirodni koncentrati sadrže vrijedne komponente zdravih bakterija koje pozitivno utječu na bakterije prisutne u našim crijevima i ključne su za probavni proces apsorpcije svih hranjivih tvari iz hrane koju unosimo, a mliječna kiselina poboljšava peristaltiku crijeva i smanjuje upalne procese odgovorne za neugodnu, a katkad i bolnu nadutost.

Kiselo-lužnata ravnoteža prečesto zanemarena

Tijelo s prevelikim aciditetom (stupnjem kiselosti) pokazivat će simptome poput kroničnog umora, upale, probavnih poremećaja, difuzne boli, ispadanja kose, pa čak i alergije. Mnoge osobe izađu iz liječničke ordinacije bez jasnije slike o svojim problemima i dobiju lijekove koji liječe samo simptome. Odgovor često leži u kiselo-lužnatoj ravnoteži tijela. Kod svih nas može nastati poremećaj ove ravnoteže ako jedemo previše mesa i rafiniranog šećera, ako smo pod prevelikim stresom, ne vježbamo dovoljno, pušimo i tako dalje...

U tijelu s većim stupnjem aciditeta dolazi do poremećaja funkcije, i to najprije na staničnoj razini, što s vremenom može imati utjecaja i na organe i organske sustave u cjelini. U prenesenom značenju, možemo reći da je to poput zrna pijeska koje ometa precizan satni mehanizam.

I jetra i bubrezi važni su organi koji eliminiraju kiseline iz tijela. No, ujedno su i organi koje stimuliraju kaskadno fermentirani prirodni koncentrati, što pomaže tijelu da se riješi viška kiseline i stimulira sustav enzima odgovornih za eliminaciju drugih toksina iz tijela.

Naše oružje protiv bolesti

Znamo da imunosni sustav ima zaštitnu ulogu u našem tijelu, braneći nas od različitih uljeza. Obrambeni kapacitet ovog sustava usporava se starenjem, ali čak i previše kiselosti i probavnih problema usporit će njegovu funkciju.

Osim što kaskadno fermentirani prirodni koncentrati pozitivno utječu na probavu i kiselost (a to pruža veliku potporu imunosnom sustavu), imaju izravan utjecaj na aktivnost imunoloških stanica: (NK stanice, Natural Killers; stanice ubojice; limfociti koji imaju urođenu sposobnost ubijanja ciljnih stanica s kojima su u dodiru). Te stanice štite nas, primjerice, od karcinoma, a pokazat će veću aktivnost ako su monociti i ostali limfociti učinkovitiji u zaštiti od bakterija i virusa koji uzrokuju većinu zaraznih bolesti.

Kaskadno fermentirani prirodni koncentrati pomažu ubrzati proces cijeljenja, posebice u slučaju virusne infekcije i kroničnih upala. Mnogi terapeuti propisuju ih oboljelima od karcinoma kao pomoć kod kemoterapije, jer smanjuju nuspojave poput umora i probavnih problema.

Kronična upala - pritajena, ali opasna

Iako se obično komentira u patološkom smislu, upalni proces u osnovi je koristan jer se na taj način imunosni sustav bori protiv mikroorganizama i sanira oštećenje u tijelu. Međutim, uz nezdrav način života ili poremećen enzimski sustav, upala može postati kronična i stoga štetna. Kronična upala ima svoju ulogu u mnogim bolestima, poput karcinoma, kardiovaskularnih bolesti, autoimunih bolesti i kroničnih probavnih problema. Upala postaje kronična kad su određeni glasnici (prijenosne molekule) imunosnog sustava inaktivni ili preaktivni i kad tijelu nedostaje antioksidansa.

Kaskadno fermentirani prirodni koncentrati sadrže mnoge sekundarne biljne metabolite koji djeluju kao antioksidansi i sprječavaju oksidativni stres koji šteti stanicama i remeti enzimsku aktivnost. Oni zapravo potiskuju prekomjernu proupalnu aktivnost reguliranjem aktivnosti glasnika uključenih u proces, što se može vidjeti u eliminaciji određenih kožnih problema ili boljem cijeljenju rane nakon nanošenja izravno na kožu.

Energija započinje u stanicama

Regeneracija, reparacija i regulacija ključ su vitalnosti i kvalitete života. Naše stanice važni su igrači u tim procesima, za što im je potrebna energija. Energija se stalno proizvodi u našim stanicama u obliku molekule adenozin trifosfata (poznate po skraćenici ATP). S obzirom na to da kaskadno fermentirani prirodni koncentrati odlaze izravno u stanice, gdje pomažu regenerirati i zaštititi proizvodnju energije, stvara se više ATP-a, a to znači zdravije stanice i više životne energije jer učinke osjeća cijelo tijelo. Upravo je djelovanje na razini stanice, uz povećanje količine ATP-a, razlog zašto kaskadno fermentirani prirodni koncentrati pokazuju učinak i kod velikog broja zdravstvenih problema.

Informacije o doziranju

Kaskadno fermentirane prirodne koncentrate može uzimati cijela obitelj - novorođenčad, djeca, odrasli i stariji, kao i osobe sa zdravstvenim problemima, u preventivne svrhe ili s ciljem detoksikacije. Nema štetnih interakcija s lijekovima ili drugim dodacima za zdravlje, kao ni alergijskih reakcija. Normalno doziranje je 10 ml ujutro i 10 ml uvečer, razrijeđeno u malo vode.

Datum objave članka: 1. 9. 2016.