IZNENAĐUJUĆE ZDRAVSTVENE PREDNOSTI KAVE: što kažu najnovija istraživanja

Mnogi ljudi uživaju započeti dan sa šalicom (ili dvije) kave. Otprilike 66 posto odraslih u Sjedinjenim Američkim Državama pije kavu svakodnevno.

Nedavna istraživanja pokazala su da kava može biti bolja za srce nego što se isprva mislilo. Studije su također otkrile da svakodnevna konzumacija kave može pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2.

Postoje razne potencijalne zdravstvene prednosti povezane s pijenjem kave, uključujući povećanje energije, pomoć u kontroli tjelesne težine i potencijalno smanjenje rizika od depresije.

Međutim, bitno je napomenuti da se te koristi mogu smanjiti ako u kavu dodate značajne količine šećera i zasićenih masti, poput vrhnja. Stručnjaci preporučuju smanjenje unosa kofeina ako ste trudni ili dojite.
 

Konvencionalna medicinska mudrost općenito savjetuje ljudima koji imaju fibrilaciju atrija (AFib) ili koji su u riziku od nje da smanje ili izbjegavaju kavu.

Međutim, ideja da kava može dovesti do povećanog rizika od AFiba pomno je ispitana posljednjih godina.

Nedavno kliničko ispitivanje dodatno je osporilo ovu ideju. Sugeriralo je da umjesto potencijalnog pokretanja AFiba, kava zapravo može smanjiti učestalost. Rezultati ispitivanja objavljeni su u stručnom časopisu JAMA (The Journal of the American Medical Association) krajem 2025. godine.

Randomizirano kontrolirano ispitivanje, nazvano DECAF, otkrilo je da među 200 odraslih osoba s dijagnozom AFiba ili srodnog stanja, atrijalnog lepršanja (slično fibrilaciji atrija, ali otkucaji srca su organiziraniji), i s anamnezom AFiba, oni koji su svakodnevno pili kavu imali manje ponavljajućih epizoda od onih koji su u potpunosti izbjegavali kofein tijekom razdoblja od šest mjeseci.

„Postoje oprečna mišljenja o tome utječe li kava na fibrilaciju atrija“, rekao je za Healthline Gregory Marcus, dr. med., kardiolog i profesor medicine na Sveučilištu Kalifornije u San Franciscu i glavni autor istraživanja.

„Koliko znamo, ovo je jedino dugoročno randomizirano ispitivanje kave s kofeinom na bilo koji kardiovaskularni krajnji cilj. To sugerira da kofeinska kava može zaštititi od fibrilacije atrija, barem među ljudima koji inače uživaju i podnose kofeinsku kavu“, dodao je.

Na kraju ispitivanja, istraživači su uočili 40 posto manji rizik od ponovne pojave fibrilacije atrija među osobama koje su redovito konzumirale kavu. Točan razlog ovog smanjenja još uvijek nije jasan.

Autori sugeriraju da blokiranje adenozina može kofeinu dati antiaritmička svojstva. Adenozin je prirodna kemikalija u tijelu koja uzrokuje pospanost. Dio je načina na koji tijelo regulira energiju i cikluse spavanja, ali je također poznato i da pokreće fibrilaciju atrija.

Drugi prijedlog odnosi se na protuupalna svojstva kave koja mogu zaštititi od fibrilacije atrija.

„Kava, kao što znamo, prirodno sadrži antioksidanse, poput klorogenske kiseline i melanoidina, koji mogu imati zaštitni učinak na tijelo i srce“, rekla je Alyssa Kwan, klinička dijetetičarka na Klinici za kardiologiju Medicinskog fakulteta Sveučilišta Stanford koja nije bila povezana s istraživanjem.

Međutim, studija nije pružila izravne dokaze za ovo ili bilo koje drugo obrazloženje smanjenja atrijske fibrilacije.
 

Opservacijska studija iz 2025. godine zaključila je da kava može biti korisna za srce i cjelokupno zdravlje, posebno kada se konzumira crna.

Istraživači su izvijestili da su osobe koje su pile jednu do tri šalice crne kave s kofeinom dnevno s malo ili bez šećera ili zasićenih masti imale 14 posto niži ukupni rizik od smrtnosti i niži rizik od smrti zbog kardiovaskularnih bolesti u usporedbi s onima koji nisu pili kavu.

Međutim, također su primijetili da ispijanje više od tri šalice kave dnevno nije imalo poveznicu s dodatnim smanjenjem rizika. Također nije bilo smanjenja rizika za one koji su dodali značajne količine šećera ili masti u svoju kavu.

„To je zanimljiva analiza na nacionalno reprezentativnom uzorku odraslih osoba u SAD-u koja je uvelike u skladu s postojećim studijama koje su utvrdile koristi umjerenog unosa kave“, rekla je Maya Vadiveloo, doktorica znanosti, izvanredna profesorica na Odjelu za prehranu Sveučilišta Rhode Island, predsjednica Odbora za prehranu Američkog udruženja za srce (AHA) i registrirana dijetetičarka, koja nije bila uključena u studiju.

Kristin Kirkpatrick, registrirana dijetetičarka i predsjednica KAK Consultinga, kao i dijetetičarka na Odjelu za wellness i preventivnu medicinu klinike Cleveland u Ohiju, ponovila je ove navode. Kirkpatrick nije bila uključena u studiju.

„Studija je u skladu s prethodnim studijama koje pokazuju koristi od konzumacije kave u smislu manje smrtnosti“, rekla je za Healthline. „Također mislim da je isticanje činjenice da je ono što stavljamo u kavu često krivac za manje zdravo piće ključna točka za potrošače.“

Ipak, studija može imati neka ograničenja. Zhaoping Li, dr. med., profesor kliničke medicine na Sveučilištu Kalifornija u Los Angelesu, rekao je da je istraživanje koristilo starije baze podataka, koje su se temeljile na informacijama koje su prijavili sami sudionici. Li nije bio uključen u studiju.

„Ne biste trebali misliti da će vam pijenje crne kave produžiti život. To nije ono što studija kaže“, rekao je David Cutler, dr. med., liječnik obiteljske medicine u zdravstvenom centru Providence Saint John's u Santa Monici u Kaliforniji, koji nije bio uključen u studiju.

Cutler je za Healthline rekao da drugi čimbenici mogu utjecati na rezultate, poput činjenice da su ljudi koji piju kavu općenito zdraviji od onih koji je ne piju.
 

Analiza istraživanja iz 2025. godine sugerirala je da crna kava s kofeinom ili bez kofeina može pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2.

Istraživači povezani sa sveučilištima u Republici Koreji primijetili su da osobe koje piju tri do pet šalica crne kave dnevno mogu imati koristi od prirodnih spojeva zvanih polifenoli.

Istraživanje je pokazalo da dnevna konzumacija crne kave može imati različite prednosti, uključujući:

• moduliranje razine šećera u krvi
• suzbijanje upale
• povećanje osjetljivosti na inzulin
• pružanje antioksidativnih svojstava
• poboljšanje metabolizma glukoze.

 Rezultati su bili slični i za kavu s kofeinom i za kavu bez kofeina. To sugerira da prednosti mogu proizaći iz drugih spojeva osim kofeina. Te prednosti uključuju smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2 za 20 do 30 posto kod osoba koje piju kavu.

Marilyn Tan, dr. med., klinička izvanredna profesorica medicine na Sveučilištu Stanford u Kaliforniji, koja nije bila uključena u studiju, imala je određena upozorenja u vezi s nalazima.

Dr. Tan je za Healthline rekla da su nalazi značajni, ali je dodala da su neka od pregledanih istraživanja provedena u laboratorijskim uvjetima. Napomenula je da opservacijske studije često ne uzimaju u obzir vanjske čimbenike, poput općeg zdravlja konzumenata kave.

Istraživači analize također napominju da su potrebna daljnja istraživanja.

Zhaoping Li, dr. med., profesorica medicine i voditeljica Odjela za kliničku prehranu na Sveučilištu Kalifornija u Los Angelesu, koja također nije bila uključena u studiju, napomenula je da ljudi trebaju biti svjesni unosa kofeina.

Rekla je da su tri šalice dnevno vjerojatno u redu za većinu ljudi, ali neki ljudi možda neće moći podnijeti opterećenje kofeinom od četiri ili pet porcija dnevno.

Osobe s određenim srčanim tegobama također bi trebale pažljivo pratiti unos kofeina. „Svatko je drugačiji“, rekla je Li.