prof. dr. sc.  

Darija Vranešić Bender

, 

klinička nutricionistica

Direktorica je tvrtke Vitaminoteka, klinički nutricionist na Odjelu za kliničku prehranu KBC-a Zagreb i redovita profesorica u naslovnom zvanju na Prehrambeno – biotehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, a ujedno predaje dijetoterapiju i kliničku prehranu na Medicinskom fakultetu u Zagrebu. Surađuje na raznim domaćim i inozemnim znanstvenim i javnozdravstvenim projektima, autorica je brojnih znanstvenih i stručnih radova, knjiga, udžbenika i priručnika.
svi članci autora

Omega-3 masne kiseline u zdravlju i bolesti

Jedna od najizazovnijih prehrambenih mjera, koja može znatno utjecati na zdravlje, je povećan unos omega-3 masnih kiselina

Intolerancija laktoze - nadoknadite laktazu i zaboravite simptome

Kod osoba koje ne mogu probaviti mliječni šećer laktozu nakon konzumiranja mlijeka javljaju se probavne tegobe - podrigivanje, nadutost, osjećaj težine u želucu, mučnina i proljev

Prehrana u proljeće

U proljeće treba uživati u spektru namirnica različitih boja i biljnih supstancija s blagotvornim učinkom na zdravlje te bez oklijevanja obogatiti jelovnik žutim, crvenim, zelenim i plavo-ljubičastim plodovima

Prehrana u početku liječenja anoreksije nervoze

U početku liječenja anoreksije nervoze, hranu treba polagano uvoditi kako bi se osigurao postupni prirast tjelesne mase i izbjegli ozbiljni metabolički poremećaji

Postbiotici i zdravlje kože

Iako izvore termalnih voda ne povezujemo s probiotičkim bakterijama, suvremena znanost pokazuje sasvim suprotno

Probiotici na maksimumu

Redoviti unos probiotika obuhvaća povoljan učinak na imunosni sustav, poboljšanje integriteta crijevne sluznice, smanjenu učestalost i trajanje crijevnih infekcija, utjecaj na alergijski odgovor i općenito povoljan učinak na probavu

Poželjne „spužve” za nepoželjne tvari

Dobar adsorbens mora biti selektivan, mora imati visoku moć apsorpcije, treba biti siguran i netoksičan, a poželjno je i da stimulira, a ne potiskuje normalnu crijevnu mikrobiotu

Ljetna prehrana - ukusno, lagano, osvježavajuće

Dah Mediterana je ono što nam je potrebno za potpun doživljaj ljeta, a uz pravilan odabir namirnica, za stolom ga možemo doživjeti gdje god se nalazili

Otežana probava laktoze

Najbolje i najelegantnije rješenje za intoleranciju laktoze je nadomjesno uzimanje enzima laktaze uz obrok bogat laktozom

Više članaka