Kiselost šteti našem zdravlju

Bolesti i stanja / Opća medicina Anica Ledenko-Manojlović mag. pharm.

Kad se tjelesne funkcije poremete uočljiva je mjerljiva promjena pa se tako za vrijeme bolesti može primijetiti pomak prema kiselosti

Acidobazna ravnoteža - preduvjet zdravlja

U biokemiji medicine, ravnoteža kiselina (otopine koje daju H+ ione - što je više H+ iona to je niži pH, odnosno kiselina je jača) i lužina (vodene otopine baza čija je pH vrijednost viša od 7 zbog viška hidroksidnih OH iona) preduvjet je za pravilan rad svih organa i organskih sustava. Naime, nema organa ni funkcionalne jedinice, čak ni pojedinačne stanice u tijelu koji ne mogu biti oštećeni ili potpuno uništeni u slučaju pretjerane kiselosti. Mehanizmi samoregulacije u ljudskom organizmu obično mogu održavati konstantnu koncentraciju kiseline u krvi na pH vrijednosti od 7,4. Međutim, u tom slučaju se previše kiseline nakuplja u individualnim "odjeljcima" tijela, što se naročito očituje kroz bolne naslage u vezivnom tkivu, poznate kao drozgaste tvari, koje se uglavnom sastoje od soli kiseline nakupljene u osnovnoj supstanciji. Ovo su već znaci kroničnog oštećenja i uzrok mnogih tegoba.

Zbog različitih vanjskih utjecaja, često dolazi do promjene ravnoteže između kiselina i lužina u korist kiselina, što dovodi do bezbroj poremećaja u biološkim reakcijama organizma. Zdrav metabolizam ima nekoliko načina neutralizacije kiselina u tijelu - puferiranjem krvi, odstranjivanjem ugljične kiseline kroz pluća i putem bubrega. Naravno, mehanizam neutralizacije, tj. uravnoteženje kiselina i lužina ima svoje granice, a i pod jakim je utjecajem uvjeta okoliša i načina života.

Zdravlje i bolest ljudskog bića ovise o kemijsko-biološko-fiziološkim regulacijskim mehanizmima pa ravnoteža između kiselina i lužina (acidobazni status) ima važnu ulogu u svim tjelesnim funkcijama. Kad se te funkcije poremete uočljiva je mjerljiva promjena pa se tako za vrijeme bolesti može primijetiti pomak prema kiselosti. Jasno je da su šanse za uspjeh bilo koje vrste terapije puno veće ako se tijelu pomogne da se oslobodi kiselina, što uključuje i promjenu načina života kao i sustavno uzimanje lužnatih supstancija.

Super-kiselost u podlozi kroničnih bolesti

U osnovi, super-kiselost ima ulogu u nastanku skoro svih kroničnih bolesti, bilo kao "okidač" simptoma ili kao rezultat oštećenja stanice.

Najčešće bolesti kojima je povećana kiselost uzrok ili je većim dijelom odgovorna za njihov nastanak su:
  • probavni sustav - kronični i akutni gastritis, konstipacija, probavni problemi, osjećaj punoće, nadutost, problemi sa žuči
  • koštano-mišićni sustav - giht (mokraćna kiselina), bolni mišići (mliječna kiselina), oštećenje diskova među kralješcima, kronična i akutna bol u leđima, osteoporoza, vratni sindrom, artritis, reumatizam mekog tkiva - zglobova
  • koža - kosa - zubi - gubitak kose, lomljivi nokti, karijes, paradontoza, suha koža, neurodermitis, gljivična oboljenja, akne kod tinejdžera i odraslih, nečista koža, celulit
  • metabolizam - prekomjerna težina, napadi proždrljivosti, iznenadna želja za slatkim, dijabetes, debljanje, bubrežni kamenci, povišenje mokraćne kiseline
  • krvno-žilni sustav - povišeni krvni tlak, sklonost moždanom udaru, prerana kalcifikacija, bolesti srčanih krvnih žila, poremećaj opskrbe krvlju u nogama i rukama, vrtoglavica, migrena i srčani udar
  • organizam u cijelosti - slab imunosni sustav, kronični bolovi, depresija, nervoza i simptomi stresa, preforsiranost kod sportaša, prerano umaranje.

Samo indirektne vrijednosti

Bilo koje mjerenje u tjelesnim tekućinama predstavlja samo trenutačno stanje u vrlo složenom sustavu, tako da mjerenja u krvi, mokraći ili slini ne odražavaju stvarno stanje ravnoteže kiselina i lužina. Premda test trake za pH vrijednost mokraće pomažu u mjerenju količine kiseline u mokraći, imaju ograničenu vrijednost za mjerenje stanja cijelog organizma. Međutim, one su ipak dobar pokazatelj prolaska kiselina kroz bubrege, jer u stvari pH vrijednost mokraće pokazuje koliko je kiseline prošlo kroz bubrege.

Za iskusne dijagnostičare je posebno važno i bitno stanje vezivnog tkiva. Na primjer, već se opipom vezivnog tkiva može doći do zaključka o postojanju opće super-kiselosti (miogeloze - otvrdnuća tkiva). Pregledom boje i stanja kože i jezika, moguće je dobiti vrlo dobru sliku super-kiselosti, dok ju je kod mnogih bolesti moguće ustanoviti samo iz anamnestičkih podataka (npr. bol u leđima koja se godinama javlja). Tipični vanjski znakovi super-kiselosti su ukočena kralježnica, kruta tjelesna pokretljivost, naborana koža, natečene oči i kronični bolovi.

Što nas zakiseljava

Ima puno načina kako se u tijelu nakuplja previše kiseline. Ovdje nećemo elaborirati biokemijske uzroke, već ćemo se usredotočiti na one uzroke koje možemo pripisati načinu života. U tom slučaju možemo reći da se kiselina nakuplja kao rezultat:

  • prekomjerne tjelesne težine i fizičke neaktivnosti
  • pretjeranog unosa alkohola, nikotina i kofeina
  • pretjeranog unosa šećera
  • kronične crijevne fermentacije zbog nepravilne prehrane (što, kad i koliko)
  • nedovoljnog unosa tekućine
  • psihičkog i fizičkog stresa
  • pretjeranog unosa životinjskih bjelančevina
  • nedostatka lužina u prehrani
  • nuspojava nekih lijekova
  • preforsiranja ili nepravilne fizičke aktivnosti ("muskulfiber")
  • zaraznih bolesti s povišenom temperaturom
  • slabe funkcije bubrega
  • oštećenja stanica zbog manjka kisika
  • nakupljanja otrova (npr. teških metala)
  • metaboličke bolesti (npr. šećerna bolest).


Samo jedan od čimbenika s ove (nepotpune) liste dovoljan je da pomakne ravnotežu kiselina i lužina prema kiselosti. Kiseline mogu i opetovano napadati tijelo pa samo saznanje o povezanosti kiseline i bolesti može spriječiti mnoge pojave već u nastanku.

Promjenom životnih navika protiv kiselosti

Ako super-kiselost dijagnosticirate sami ili vam je utvrdi stručnjak, morate uzeti u obzir nekoliko važnih osnovnih pravila kako biste popravili postojeću štetu i spriječili nastanak nove.

Jasno je kako je uspjeh bilo koje terapije veći ako omogućimo tijelu da se riješi suvišne kiselosti. To uključuje promjene u načinu života i obvezan sustavan unos baznih supstancija. Samo tako pravilno rješavamo problem jer otklanjamo osnovni uzrok i nepovoljne okolnosti, a ne liječimo samo posljedice. Možemo, dakle, govoriti o zdravom liječenju. Često je unos baznih (lužnatih) supstancija dovoljan za rješenje tegoba koje su trajale godinama i bile uzrok bolova ili lošeg zdravlja.

Nekoliko je osnovnih pravila koje treba poštovati: 

  • dovoljan unos tekućine: važno je piti prosječno 2,5-4 litre kvalitetne vode, ovisno o visini i težini osobe (mokraća bi trebala biti gotovo bistra, najmanje jednom dnevno); natrij (kuhinjska sol) se mora izbjegavati
  • promjena prehrane: što manje svinjetine, vrlo malo masti, vrlo malo šećera, pravo vrijeme za jelo, dobro žvakati hranu
  • bez ekscesa u alkoholu, nikotinu i kofeinu
  • mnogo vježbe i lagane fizičke aktivnosti (ne pretjerivati)
  • redukcija stresa - psihičkog i fizičkog
  • ako se pretjera u bilo čemu, odmah kompenzirati konzumiranjem bazne (alkalne, lužnate) supstancije
  • poduzeti sve mjere za kvalitetniji život
  • svakodnevno primjenjivati znanje o acido-baznoj ravnoteži.
Datum objave članka: 1. 10. 2003.