Đumbir

Hrana i zdravlje / Leksikon suplemenata

Sve o đumbiru na jednom mjestu: opći pregled - djelovanje - upotreba i djelotvornost - nuspojave - posebne mjere opreza i upozorenja - interakcije - doziranje

Opći pregled đumbira

Đumbir (Zingiber officinale) je biljka podrijetlom iz Azije i jedan je od najčešće konzumiranih biljnih sastojaka prehrane u svijetu.

Đumbir koji se najčešće koristi u prehrani i dodacima prehrani dolazi iz korijena biljke. Ulje iz korijena đumbira sadrži mnoge bioaktivne komponente, kao što je gingerol, primarni sastojak za kojeg se vjeruje da ima niz dobrih farmakoloških i fizioloških učinaka.

Čini se da te tvari djeluju na želudac i crijeva, ali mogu pomoći i u kontroli mučnine putem živčanog sustava. Koristi se također u slučaju menstrucijskih grčeva, osteoartritisa, dijabetesa, migrene i drugih stanja, no nema dobrih znanstvenih dokaza koji podupiru mnoge od ovih primjena. Također nema dobrih dokaza koji podržavaju korištenje đumbira protiv bolesti COVID 19.

Na koji način djeluje đumbir?

Zanimanje za prirodnu, odnosno alternativnu medicinu zadnjih nekoliko godina doživjelo je ogromni skok. Sve više odraslih bira komplementarne i alternativne dodatke prehrani te biljnu “likariju” bez potraživanja savjeta zdravstvenih radnika. Međutim, takva praksa se ne preporučuje nego je ipak potrebno prije uzimanja bilo kojeg dodataka prehrani savjetovati se s liječnikom ili ljekarnikom.

Đumbir se koristi u brojnim oblicima - svjež, sušen, ukiseljen, kristaliziran, u prahu, samljeven. Okus mu je papren i opor, s jakom i ljutom aromom. Koncentraciju esencijalnih ulja određuje starost korijena đumbira, stoga namjena korijena određuje kada treba ubrati korijen.

Iako točan mehanizam djelovanja đumbira još uvijek nije poznat, pokazalo se da neki njegovi sastojci imaju biološku aktivnost:
  • gingerol i tvari povezane s gingerolom: djeluju antioksidativno, antitumorski preko indukcije apoptoze i modulacije genske aktivnosti, protuupalno i analgetski, antimikrobno i hepatoprotektivno
  • paradol: antioksidans, djeluje antitumorski i ima antimikrobnu sposobnost
  • shogaol: djeluje kao antioksidans i protuupalno te posjeduje antitumorsku aktivnost preko inhibicije stanične invazije i redukcije ekspresije matriks metaloproteinaza, a ima i antiproliferativnu aktivnost
  • zingeron: antioksidans, djeluje protuupalno i ima antibakterijska svojstva
  • 1- dehidro-10-gingerdion: sudjeluje u regulaciji gena koji potiču upalu
  • terpenoidi: indukcija apoptoze preko aktivacije p53 (proteina koji sprječava proliferaciju i rast tumorskih stanica)
  • flavonoidi: posjeduju antioksidativna svojstva.
 
Đumbir, prema tome, ima snažnu ulogu u obrani od patogena, kao antioksidans pomaže tijelu u borbi protiv slobodnih radikala i oksidativnog stresa, a kod upale djeluje kao supresiv proupalnih citokina (malih proteina koji sudjeluju u procesu signalizacije među stanicama).

Točan mehanizam djelovanja đumbira na mučninu i povraćanje nije poznat, ali istraživanja pokazuju da je učinkovit u sprječavanju mučnine. Utvrđeno je da je đumbir učinkovit protiv različitih karcinoma probavnog sustava kao što su rak želuca, rak gušterače, rak jetre, kolorektalni karcinom i rak žučnih vodova.

Upotreba i djelotvornost đumbira

MOGUĆE DJELOTVORAN U SLUČAJU

  • Mučnina i povraćanje uzrokovano lijekovima za liječenje HIV/AIDS-a (mučnina i povraćanje uzrokovani antiretroviralnom terapijom). Svakodnevno uzimanje đumbira "na usta", 30 minuta prije svake doze antiretroviralne terapija, u trajanju od 14 dana smanjuje rizik od mučnine i povraćanja u pacijenata na antiretroviralnoj terapiji.
  • Menstruacijski grčevi (dismenoreja). Uzimanje đumbira "na usta" tijekom prva tri do četiri dana menstruacijskog ciklusa donekle smanjuje menstruacijsku bol. Čini se da djeluje jednako dobro kao neki analgetici (lijekovi protiv bolova) poput ibuprofena. Izgleda da uzimanje đumbira u kombinaciji s lijekovima protiv bolova može biti od pomoći u smanjivanju boli.
  • Osteoartritis. Uzimanje đumbira "na usta" može u određenoj mjeri smanjiti bol kod nekih ljudi s osteoartritisom. Međutim, ne čini da se da nanošenje gel ili ulja koji sadrže đumbir djeluje analgetski.
  • Jutarnja mučnina. Čini se da uzimanje đumbira "na usta" tijekom trudnoće smanjuje mučninu i povraćanje kod nekih žena. Međutim, njegovo djelovanje može biti sporije i slabije nego djelovanje lijekova protiv mučnine.


MOGUĆE NEDJELOTOVORAN U SLUČAJU

  • Bol u mišićima uzrokovana vježbanjem. Uzimanje đumbira "na usta" ne smanjuje niti sprječava bolove u mišićima uslijed vježbanja.
  • Bolest putovanja. Uzimanje đumbira "na usta" do četiri sata prije putovanja ne sprječava bolest kretanja.


Postoji interes za korištenjem đumbira u brojne druge svrhe, ali nema dovoljno pouzdanih informacija koje bi opravdale njegovo korištenje.

Nuspojave đumbira

Kada se uzima „na usta“

Đumbir je VJEROJATNO SIGURAN. Može uzrokovati blage nuspojave uključujući žgaravicu, proljev, podrigivanje i opću nelagodu u želucu. Uzimanje doza većih od 5 grama dnevno povećava rizik od nuspojava.

Kada se primjenjuje na kožu

Đumbir je VJEROJATNO SIGURAN ako se koristi kratkotrajno. Kod nekih ljudi može izazvati iritaciju kože.

Posebne mjere opreza i upozorenja u primjeni đumbira

Trudnoća - Đumbir je vjerojatno siguran ako se koristi u prehrani. Vjerojatno je siguran ako se uzima oralno kao lijek tijekom trudnoće. Može povećati rizik od krvarenja pa neki stručnjaci savjetuju da se ne koristi u danima neposredno prije poroda. No, čini se da je njegovo korištenje u svrhu smanjenja jutarnje mučnine sigurno za majku i za bebu. Prije uporabe bilo kakvih dodataka prehrani u trudnoći obavezno je savjetovati se s liječnikom.

Dojenje - Đumbir je vjerojatno siguran kada se unosi hranom. Nema dovoljno pouzdanih informacija koje opravdavaju uzimanje većih količina đumbira tijekom dojenja. Uvijek treba mislit na zdravlje bebe i izbjegavati korištenje ovog dodatka prehrani tijekom dojenja.

Djeca - Đumbir je vjerojatno siguran  ako se uzima"na usta" u trajanju do četiri dana kako bi se smanjili menstruacijski bolovi kod djevojčica.

Poremećaji krvarenja - Uzimanje đumbira može povećati rizik od krvarenja.

Srčana stanja - Visoke doze đumbira mogu pogoršati neka srčana oboljenja.

Operacija - Đumbir može usporiti zgrušavanje krvi. Može uzrokovati dodatno krvarenje tijekom i nakon operacije. Prestanite koristiti đumbir najmanje dva tjedna prije zakazane operacije.

Interakcije đumbira

UMJERENA INTERAKCIJA

Budite oprezni s ovom kombinacijom:

Lijekovi koji usporavaju zgrušavanje krvi (antikoagulansi / antitrombocitni lijekovi) stupaju u interakciju s đumbirom

Đumbir može usporiti zgrušavanje krvi. Uzimanje đumbira zajedno s lijekovima koji također usporavaju zgrušavanje krvi može povećati rizik od pojave modrica i krvarenja.

Varfarin stupa u interakciju s đumbirom

Varfarin se koristi za usporavanje zgrušavanja krvi. Đumbir također može usporiti zgrušavanje krvi. Uzimanje đumbira zajedno s varfarinom može povećati šansu za pojavu modrica i krvarenja. Obavezno redovito kontrolirajte krv. Ukoliko koristite đumbir, možda ćete morati promijeniti svoju dozu varfarina.

Nifedipin stupa u interakciju s đumbirom

Uzimanje đumbira zajedno s nifedipinom može usporiti zgrušavanje krvi i povećati šansu za pojavu modrica i krvarenja.

Losartan stupa u interakciju s đumbirom

Đumbir može povećati apsorpciju losartana. Uzimanje đumbira zajedno s losartanom može povećati učinke i nuspojave losartana.

SLABA INTERAKCIJA

Budite oprezni s ovom kombinacijom:

Lijekovi za dijabetes stupaju u interakciju s đumbirom

Đumbir može smanjiti razinu šećera u krvi. Uzimanje đumbira zajedno s lijekovima za dijabetes može uzrokovati prevelik pad razine šećera u krvi. Pomno pratite razinu šećera u krvi i prije uzimanja dodataka prehrani s đumbirom obavezno se savjetujte sa svojim liječnikom.

Lijekovi za visoki krvni tlak (blokatori kalcijevih kanala) stupaju u interakciju s đumbirom

Đumbir može sniziti krvni tlak. Uzimanje đumbira zajedno s lijekovima koji snižavaju krvni tlak može uzrokovati prenizak krvni tlak. Pomno pratite svoj krvni tlak i prije korištenja dodataka prehrani s đumbirom obavezno se savjetujte sa svojim liječnikom.

Ciklosporin stupa u interakciju s đumbirom

Uzimanje đumbira dva sata prije uzimanja ciklosporina moglo bi povećati apsorpciju ciklosporina. To može povećati nuspojave ciklosporina. No čini se da đumbir ne utječe na to koliko ciklosporina tijelo apsorbira ako se uzimaju u isto vrijeme.

Metronidazol stupa u interakciju sa đumbirom

Đumbir može povećati apsorpciju metronidazola. Uzimanje đumbira zajedno s metronidazolom može povećati učinke i nuspojave metronidazola.

Doziranje đumbira

Korijen đumbira je cjelovita biljna hrana. Može se konzumirati u mnogim jelima, ali i u piću kao začin. Kao dodatak prehrani, đumbir je dostupan u mnogim oblicima, uključujući čaj, sirup, kapsule, tvrde bombone kod prehlade i upale grla te tekuće ekstrakte. Đumbir je također dostupan u gelu za lokalno nanošenje, mastima i eteričnim uljima za aromaterapiju.

Korijen đumbira, prema Američkoj agenciji za hranu i lijekove (FDA), svrstan je u kategoriju GRAS - općenito prepoznat kao siguran za konzumaciju.

Odobreni dnevni unos do četiri grama smatra se sigurnim. U većim dozama postoji rizik razvoja gastrointestinalnih tegoba, alergijskih reakcija, krvarenja, depresije središnjeg živčanog sustava i aritmije.

Prije uzimanja đumbira savjetujte se s liječnikom ili ljekarnikom kako biste saznali koja vrsta proizvoda i doza mogu biti najprikladniji za određeno stanje.


Izvor fotografije: Shutterstock
 

Datum objave članka: 3. 5. 2022.
izdvojeni proizvodi