KETO DIJETA: loše vijesti za zagovornike ketogene dijete

Ketogena dijeta, obično skraćeno keto, promovira se kao način mršavljenja i poboljšanja općeg zdravlja, ali dugoročni učinci pridržavanja takve dijete još se uvijek otkrivaju.

Nova studija donosi neke zabrinjavajuće nalaze, sugerirajući da iako dijeta može biti učinkovita za mršavljenje, može dovesti do komplikacija poput masne bolesti jetre.
 

Keto dijeta osmišljena je kako bi tijelo dovela u stanje ketoze, gdje se zalihe masti koriste kao izvor energije, a ne ugljikohidrati. Kako bi se to postiglo, plan prehrane preporučuje stroga ograničenja hrane bogate ugljikohidratima, poput škrobnog povrća, žitarica i šećera. Umjesto toga, fokus je na hrani bogatoj proteinima i mastima poput mesa, ribe, nezaslađenih mliječnih proizvoda, orašastih plodova i sjemenki.

Za neke ljude, keto dijeta je bitan dio liječenja kronične bolesti. Na primjer, ketogena dijeta može pomoći djeci s epilepsijom otpornom na lijekove da imaju manje napadaja.

No, kako ističe Britansko dijetetsko udruženje, pridržavanje tako strogog plana prehrane nosi vlastite rizike i treba ga pomno pratiti. Dakle, što je s ljudima bez medicinske indikacije koji jednostavno odluče slijediti ovu dijetu za sebe?
 

Mnogi ljudi tvrde da im je dijeta pomogla da smršave i osjećaju se bolje, ali internet također obiluje anegdotama ljudi koji tvrde da im je uništila zdravlje.

„Dugoročni učinci ketogene dijete na metaboličko zdravlje ostaju nedovoljno proučeni“, pišu autori nove studije.

Tim sa Sveučilišta u Utahu držao je skupine miševa na jednom od četiri različita plana prehrane gotovo godinu dana: dijeta s niskim udjelom masti, standardna dijeta s visokim udjelom masti, ketogena dijeta s 89,9 posto masti i dijeta s niskim udjelom masti i većim udjelom proteina.

Unatoč vrlo visokom udjelu masti u keto dijeti, miševi na ovom planu nisu dobivali na težini na isti način kao oni na standardnoj dijeti s visokim udjelom masti, što bi, čini se, poduprlo ideju da keto dijeta može podržati gubitak težine.

Međutim, s vremenom je postalo jasno da miševi na keto dijeti pate od nekih negativnih učinaka plana prehrane.

„Ketogena dijeta može spriječiti i liječiti pretilost, ona uzrokuje hiperlipidemiju, steatozu jetre i intoleranciju glukoze“, pišu autori. Hiperlipidemija je abnormalno visoka razina masti u krvi, što je glavni čimbenik rizika za kardiovaskularne bolesti. Steatoza jetre, poznata i kao bolest masne jetre, može dovesti do ozbiljnog oštećenja jetre ako se ne liječi.

Poremećaj funkcije jetara uočen je samo kod mužjaka miševa, što autorima sugerira da mogu postojati spolno specifične razlike u načinu na koji tijelo reagira na ovu dijetu.

Druge studije sugeriraju da je keto dijetu najbolje koristiti kao kratkoročnu intervenciju za gubitak težine i povezale su dijetu s raznim negativnim učincima, uključujući oštećenje srca i nedostatak hranjivih tvari.

Keto dijeta je također uspoređena s drugim planovima prehrane i utvrđeno je da ima nedostataka, poput studije koja je otkrila da je veganska prehrana bolja i za okoliš i za zdravlje.

Ova studija provedena je samo na miševima, stoga se ne smije smatrati konačnim dokazom da će keto dijeta uzrokovati ove probleme kod ljudi.

Autori također ističu da se pojedinačni planovi keto dijete mogu uvelike razlikovati, stoga je potrebno više istraživanja kako bi se procijenilo mogu li prilagodbe u prehrani pomoći u izbjegavanju nekih dugoročnih problema.

U konačnici, autori kažu da njihovi rezultati „upozoravaju na sustavnu upotrebu ketogene dijete kao prehrambene intervencije koja promiče zdravlje“.

Odluke o prehrani su vrlo osobne, ali ako želite napraviti promjenu, idealno bi bilo surađivati ​​sa stručnjakom poput registriranog dijetetičara kako biste pronašli ravnotežu koja je najbolja za vas.

Studija je objavljena u časopisu Science Advances.