Fitometabolička dijeta - mršavljenje bez gladovanja

Danas, više nego ikad u povijesti, gotovo na svim kontinentima čovječanstvo se suočava s rastućom epidemijom pretilosti. Niti jedna dobna skupina nije pošteđena ove pošasti modernog doba, koja sve više ugrožava kvalitetu življenja i znatno smanjuje životni vijek. I državni proračuni trpe velike izdatke za liječenje bolesti koje su izravno povezane s prekomjernom tjelesnom težinom. Znanstvenici su gotovo jednoglasni oko toga da su moderan način življenja i prehrane te nedovoljno kretanje glavni uzroci ovog problema te da hitno treba poduzeti mjere ne samo liječenja, nego i prevencije pretilosti.

S druge strane, industrija mršavljenja danas nam putem medija nameće ideale vitke linije sugerirajući izgled manekenki iz modnih magazina kao nešto čemu bismo svi trebali težiti. Javnost se bombardira kojekakvim prehrambenim savjetima i brzim „vrlo učinkovitim“ dijetama kojima se u vrlo kratkom roku gube kilogrami izbacivanjem važnih nutritivnih namirnica poput ugljikohidrata i/ili masti. Takvim dijetama obećava se brz gubitak kilograma i postizanje idealne težine, ali uglavnom s pogrešnih nutricionističkih i zdravstvenih polazišta, što na kraju u većini slučajeva završava vrlo lošim posljedicama za zdravlje. Stalno naglašavajući kalorije, masti ili ugljikohidrate, ljude dovode do toga da jedu nedostatno i nezdravo pa na isti način gube na težini kao što su i dobivali. Ustvari, samo zamjenjuju jednu vrstu nezdrave hrane drugom pa često jedu sve što je najjednostavnije i najdo­stupnije.

Stres i brz životni ritam dva su dodatna pogubna čimbenika koja u kombinaciji mogu dovesti do razvoja kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i raka. 

Prije svega, tijelo trebamo doživljavati kao hram zdravlja i dobrog osjećaja. Da bi se razvio takav odnos, potrebno je već u ranoj dobi educirati mlade o pogodnostima pravilne prehrane kako bi čim prije u životu postali svjesni činjenice kako su loš tjelesni izgled, pretilost i većina drugih zdravstvenih problema velikim dijelom odraz naših prehrambenih navika. 

Uvijek ima vremena da u svom životu napravimo zaokret nabolje. U tom smislu dobra preporuka je fitometabolička dijeta kao koncept mršavljenja bez gladovanja, koja je laka i vrlo jednostavna, a može se prakticirati tijekom cijelog života s ciljem održavanja vitkosti i zdravlja. To je dijeta koja daje dugoročne rezultate, za razliku od strogih redukcijskih dijeta koje su iscrpljujuće i gotovo uvijek štetne za zdravlje. 

Fitometabolička dijeta je usmjerena ne samo na gubitak kilograma nego i na postizanje dobre forme, uravnoteženje hormonalnog sustava, gubitak loših masnoća i povećanje mišićne mase. Zasniva se na znanstvenim načelima uravnoteženja hormonalnog sustava, prije svega između hormona inzulina i glukagona. Kad se uspostavi ravnoteža između ta dva hormona, u tijelu se pokreće niz pozitivnih reakcija koje za posljedicu imaju uravnoteženje i drugih hormona. Konkretno, to znači da se znatno poboljšava opće psihofizičko stanje klijenta, a stvar prošlosti postaju povećan apetit i smanjena energija, koji većinom muče pretile osobe, jer se apetit uravnotežuje, a radna energija povećava. 

Ova potpuno prirodna metoda mršavljenja kombinira zdravu prehranu, fitoaromaterapijske pripravke, neinvazivne tretmane oblikovanja tijela i eliminacije celulita, uz vježbe za pokretanje bioenergetskih centara u organizmu. 

Pravilna kombinacija namirnica, po čemu je ova metoda mršavljenja specifična, daje dobro uravnotežen obrok koji zasićuje, ali ne deblja. Pri tome se uzima u obzir šest važnih biokemijskih parametara hrane, a to su:

• glikemijski indeks namirnica
• glikemijska gustoća namirnica
• inzulinski indeks namirnica
• rezistentnost škroba
• količina vlakana unutar svake namirnice
• količina ugljikohidrata u pojedinim namirnicama.

Ostali principi na kojima se bazira ova dijeta su oni koji tijelo tjeraju na sagorijevanje masnoće iz vlastitih rezervi (aktivacija enzima lipaze) i dokazano ubrzavaju usporen metabolizam, uravnotežuju hormone i reguliraju poremećenu crijevnu mikrofloru, a to su: 

• osnovni principi mediteranske prehrane modificirane prema biokemijskim parametrima i EFSA standardima
• aktivni (ljekoviti) fito-pripravci
• probiotici i prebiotici
• ciljana vitaminsko-mineralna suplementacija.

Fitometabolička dijeta namijenjena je svima koji žele smršavjeti ili postići optimalnu tjelesnu težinu te poboljšati svoje zdravlje, izgled i fizičku kondiciju bez obzira na životnu dob i spol. Ona je zdrava i lako provodljiva metoda bez brojanja kalorija, tako da je se bez ikakvih problema mogu pridržavati svi članovi obitelji.

Koristeći fitometaboličku metodu, mršavite na zdravstveno prihvatljiv način, odnosno gubite isključivo masno tkivo i visceralnu masnoću te poboljšavate svoje zdravlje i fizičku kondiciju. Prakticirajući ovakvu prehranu znatno smanjujete rizik od pretilosti i razvoja metaboličkih poremećaja. Pri tome ne zaboravite o svakom obroku razmišljati kao o prigodi za poboljšanje svoga zdravlja, a ne kao o nečemu što će vas samo trenutačno zadovoljiti i dati vam privremeni osjećaj emocionalne ugode.

Da bi naš organizam besprijekorno funkcionirao, bez nagomilavanja nepotrebnih kilograma, najprije je potrebno uspostaviti hormonalnu ravnotežu jer je to presudno za ubrzanje metabolizma i detoksikaciju organizma. Naime, uravnotežena hormonalna osovina stanicama šalje informaciju da hranu koriste za rad i stvaranje energije, a ne da je talože u formi masnih zaliha. 

Jedan od bitnih čimbenika je i regulacija inzulinsko-glukagonske ravnoteže i dovođenje kortizola u granice normale. Pitate se zašto kortizola? Kortizol je hormon koji luče nadbubrežne žlijezde kao odgovor na stres, a veza između stresa i pretilosti vrlo je tijesna. U slučaju gladovanja dolazi do pojačanog lučenja kortizola i siline kemijskih signala usmjerenih prema stanicama kada nastupa tzv. “metabolički shutdown“ koji gubitak kilograma čini gotovo nemogućim. To se događa zato što tijelo osjeća da je pod opsadom i mora sačuvati sve svoje resurse, uključujući i masne naslage kako bi se što uspješnije obranilo od „nadolazeće prijetnje“. Upravo je to ključ neuspjeha kod gladovanja i kratkoročnog učinka hipokalorijskih dijeta koje slijedi tzv. jo-jo efekt i povrat suvišnih kilograma još većom brzinom nego što su izgubljeni. 

Kako bismo doveli vrijednosti kortizola u ravnotežu i potaknuli brže sagorijevanje masnoća, bitno je u prehranu uvesti namirnice bogate magnezijem i vitaminima B skupine te potrebnu suplementaciju. U tom smislu, fitometabolička prehrana osigurava sve potrebne nutrijente koji ne dovode organizam u stanje adrenalinskog stresa jer nema gladovanja. 

Pravilan odabir i kombinacija namirnica, u sinergiji s ljekovitim biljnim pripravcima dovodi do ravnoteže hormonskog sustava, što može potaknuti ili zakočiti određene fiziološke procese u našem tijelu. Na primjer, poznato je da određene namirnice negativno utječu na hormone od presudne važnosti pri mršavljenju, a to su kortizol, leptin, inzulin, glukagon, hormoni štitnjače, hormon rasta i spolni hormoni (testosteron, progesteron, dehidroepiandrosteron - DHEA). Prateći spomenuti princip, „nepovoljne“ namirnice zamjenjujemo onima koje djeluju tako da hormone dovode u stanje ravnoteže, što je iznimno važno za mršavljenje i postizanje idealne linije.

​Poznat je fenomen da neki ljudi mogu jesti velike količine hrane, a da se pritom ne debljaju jer imaju ubrzan metabolizam, dok se drugi debljaju već pri unosu male količine hrane. Zato se fitometabolička metoda mršavljenja temelji na ubrzanju metabolizma jer pokretanjem usporenog metabolizma počinje ubrzano topljenje kilograma, a hrana koja se unosi brže sagorijeva pa nema debljanja. Upravo zbog toga se u ovoj metodi mršavljenja ne propagiraju gladovanje, brojanje kalorija i iscrpljujuće vježbanje.

Veliku ulogu u ubrzanju metabolizma i topljenju masnoća kod fitometaboličke dijete imaju ljekoviti fito-pripravci (tinkture, čajevi i biljni prašci), koji čine prvi od četiri stupa ove metode. Neizostavan su dio jer ubrzavaju razgradnju masnoća (lipolizu), poboljšavaju rad jetara, gušterače, crijeva i žlijezda s unutarnjim izlučivanjem. Čista i zdrava jetra osigurava bolji metabolizam masti i hormona, što dovodi do ubrzanja metabolizma, ali i mršavljenja. Pomno odabrane ljekovite biljne mješavine, ne samo što detoksiciraju i regeneriraju rad navedenih organa, nego i čiste cijeli organizam, a biljna vlakna, osim što umanjuju glad, ujedno čiste crijevne resice te pomažu jačanju crijevne mikroflore. Dovode organizam u stanje homeostaze, a to je trenutak kad se naše tijelo počinje "samo" rješavati viška kilograma.

Svaki poremećaj u organizmu vuče za sobom i deficit određenih minerala i vitamina, zbog čega je prijeko potrebno odabrati pravu suplementaciju.

Naime, minerali, vitamini i esencijalne aminokiseline važna su potpora u aktivaciji enzimskih reakcija i metaboličkih procesa pa su stoga neizostavni za postizanje ravnoteže hormonalnog sustava. Oni direktno utječu na brzinu metabolizma jer aktiviraju enzim lipazu i druge probavne enzime, čime mobiliziraju masnoće i ubrzavaju metabolizam te djeluju direktno na regulaciju triglicerida, šećera i krvnog tlaka. Sve to dovodi do poboljšanog rada vitalnih organa (gušterače, jetara, štitnjače…), što u konačnici znatno ubrzava mršavljenje.

Poznato nam je da, osim „dobrih“, postoje i „loše“ bakterije, čija prevaga dovodi do različitih bolesti i stanja nepovoljnih za organizam. Posljednjih nekoliko desetljeća rezultati istraživanja potvrdili su neminovan utjecaj crijevne mikroflore na debljanje i mršavljenje pa je tako, na primjer, otkriveno da je kod pretilih ljudi povećan broj bakterija iz roda Firmicutes u odnosu na broj bakterija iz roda Bacteroides.

Postavlja se pitanje kako hrana utječe na razvoj i prevagu dobrih, odnosno loših bakterija? Rafinirani šećeri, škrob, slatkiši, sokovi, visokokalorični ugljikohidrati i procesuirana hrana dovode do razvoja većeg broja bakterija iz roda Firmicutes koje loše djeluju na probavu i dovode do usporavanja metabolizma i taloženja masnoća po tijelu i oko vitalnih organa. S druge strane, zdrava prehrana bogata nezasićenim mastima, kvalitetnim proteinima i dobrim ugljikohidratima, s obiljem svježeg voća i povrća s mnogo vlakana osigurava razvoj dobre crijevne flore i neutralizira štetan utjecaj loših bakterija, naročito onih iz roda Firmicutes.

Fitometabolička dijeta pogoduje ravnoteži crijevnog mikrobioma, to jest sveukupnosti populacije milijuna bakterija u našim crijevima, jer podrazumijeva zdravu i dostatnu prehranu bogatu raznolikim namirnicama koje organizmu osiguravaju optimalnu opskrbu svim potrebnim nutrijentima. Od posebne važnosti su probiotici i prebiotici koji podržavaju zdravu crijevnu mikrofloru u kojoj leži tajna vitkosti. 

Tijekom prvog kontakta s klijentom pristupa se detaljnom mjerenju i opsežnom razgovoru. Mjere se tjelesna težina, visceralno masno tkivo, mišićna masa i hidriranost organizma, a posebno je bitno mjerenje metaboličke starosti, iz koje se zaključuje je li posrijedi možda usporeni metabolizam, što je i najčešći problem nakupljanja viška kilograma. Potom se mjeri opseg trbuha, bokova i bedara.

U razgovoru s klijentom dobivaju se podaci koji mogu upućivati na mogući uzrok povećane tjelesne mase, kao što su poremećaji u ravnoteži spolnih hormona ili hormona štitnjače, inzulinska rezistencija, metabolički sindrom, menopauzalne tegobe, uzimanje lijekova koji utječu na povećanje težine, izloženost stresu itd. Uz to, detaljno se razgovara o stupnju fizičke aktivnosti i prehrambenim navikama te eventualnoj genetskoj predispoziciji. Nakon uvida u sve podatke pristupa se izradi individualnog programa, koji se sastoji od plana prehrane i vježbi te uputa o korištenju fitoterapeutskih pripravaka i ciljanih tretmana.

1. korak: biljni pripravci ubrzavaju metabolizam
Pomno odabrane ljekovite biljne mješavine, ne samo što detoksiciraju i regeneriraju rad navedenih organa, nego i čiste cijeli organizam, a biljna vlakna, osim što umanjuju glad, ujedno čiste crijevne resice te pomažu jačanju crijevne mikroflore. Dovode organizam u stanje homeostaze, a to je trenutak kad se naše tijelo počinje "samo" rješavati viška kilograma.

2. korak: uravnoteženi i ukusni obroci

Budući da ova metoda strogo zabranjuje gladovanje, jer je jako nezdravo za organizam i vrlo često razlog zašto neke dijete ne daju željene rezultate, inzistira se na čestim, raznovrsnim, zdravim i vrlo ukusnim obrocima iz kojih se ne izbacuje niti jedan nutrijent. U svakom obroku moraju biti zastupljene masti, ugljikohidrati, bjelančevine, vitamini, minerali i enzimi. Jedu se sve vrste nemasnog mesa, puno ribe, voća i povrća, cjelovitih žitarica, malomasnih fermentiranih mliječnih proizvoda i zdravih masnoća. Vrlo je bitno i da se klijent nauči razlikovati namirnice koje nisu procesuirane i osiromašene tijekom prerade, jer su one temelj zdravlja i svake dobre dijete. Uz ovu metodu zaboravite na brojanje kalorija i suzdržavanje od jela, jer kad se nauči konzumirati prave namirnice i metabolizam se ubrza, kilogrami se jednostavno tope.

3. korak: umjerena tjelovježba

Treći stup ove metode je umjerena tjelovježba, koja se sastoji od kombinacije istočnjačkih vježbi istezanja (poput vježbi pet tibetanaca) te aerobnih i, u manjem dijelu, anaerobnih vježbi pretočenih u Metabolic Body metodu. Takvo vježbanje ne traži enormno fizičko iscrpljivanje, nego je optimalno uravnotežen skup različitih vježbi koje će dovesti do ubrzanja metabolizma i vitkog i zdravog tijela bez suvišnih kilograma. Ove vježbe jako su jednostavne i učinkovite te ih svatko može izvoditi u svom domu ili, još bolje, u prirodi na svježemu zraku

4. korak: ciljani tretmani uz upotrebu visoke tehnologije

Četvrti stup metode su tretmani koji ciljano razbijaju masne naslage, podižu mišićni tonus i zatežu opuštenu kožu kako bi se ubrzao proces mršavljenja i preoblikovanja tijela u željenu figuru. Kombiniraju se medicinsko-kozmetički tretmani, poput vakuumske kavitacije, radiovalova, limfne drenaže, RDT-terapije, elektrolipolize i aromaterapijskih tretmana, kojima se dodatno oblikuje tijelo i eliminiraju masne naslage i celulit. Takvi tretmani imaju za cilj precizno preoblikovati tijelo točno na onim mjestima gdje je problem jako izražen, poput trbuha, bedara i stražnjice. Vrlo je važno da se nakon gubitka kilograma tijelo lijepo preoblikuje i višak kože zategne, što se ovom metodom doista i postiže. Kombinacija radiovalova i vakuumske masaže jako dobro djeluje i na smanjivanje ožiljaka, strija i keloida.